江西名茶狗牯脑的来历如下：
1. 狗牯脑茶以其产地——江西遂川县湖乡狗牯脑山命名。该山形状类似狗头，故得此名。
2. 该茶的种植历可追溯至清嘉庆年间（1796年）右由茶农为镒从南京带回茶籽，开始在狗牯脑山种植。
3. 狗牯脑茶的制作工艺特别，经过严格拣青、定量杀青、定向初揉等多道传统工序精心加工而成。
4. 此茶以其外形紧结秀丽、颜色碧中微露黛绿、表面覆一层柔细软嫩的白绒毫而著称。
5. 狗牯脑茶自问世以来，便以其清凉、芳醇、香甜的口感和提神醒脑的功效受到人们的喜爱。
