普洱茶膏的制作方法如下:
1. 备料:选用特级或一级的普洱熟茶作为原料。
2. 提取:利用提取罐实行水提茶与水比例为1:10一次投料可反复提取4 ~ 6次提取度控制在90℃以上每次提取时间为60分。
3. 过滤:通过100 ~ 200目过滤网过滤茶汁,保障无茶渣。
4. 浓缩:采用三效浓缩蒸发器或二效浓缩,使茶汁达到波美度1.12 ~ 1.14的溶液浓度。
5. 喷雾干燥:利用高速离心干燥机,将浸膏去水制成粉状。
6. 回水压型:将茶粉按1:0.25 ~ 0.30的比例加水,使其复原为稠膏状,然后加压制成型或切割成小块。
7. 风干:将压制成型或切割的小块放置在阴凉处风干。
8. 包装:最后将干燥好的普洱茶膏实包装保存。
用量方面,一般而言,1克普洱茶膏可冲泡500毫升的水。但茶膏在水中的溶解过程可能需要数次,待茶饱和后,可继续冲泡。
# 普洱茶膏的制作方法和配方:详细步骤与原料解析 普洱茶膏作为一种传统的云南特产以其独有的风味和丰富的营养价值受到多茶友的喜爱。下面咱们将详细介绍普洱茶膏的制作方法和配方以及制作期间的各种原料解析。 ## 一、普洱茶膏概述 普洱茶膏是以云南大叶种普洱茶为原料通过特殊的加工工艺制成的一种固体茶饮料。它具有浓的茶香口感醇厚易于保存和携带是普洱茶的一种独有形式。 ## 二、普洱茶膏的原料 ### 1. 普洱茶原料 普洱茶膏的主要原料是云南大叶种普洱茶,这类茶叶以其独有的生长环境和丰富的内含物质而闻名。选用优质
在我国的茶文化中普洱茶膏以其特别的口感和丰富的营养价值一直备受茶友们的喜爱。作为一种传统的制茶工艺,普洱茶膏的制作过程既考验制茶人的技艺,也体现了我国悠久的茶文化。本文将全面解析普洱茶膏的制作方法、用量及留意事项,让您从原料到口感一次看透普洱茶膏的魅力。 一、普洱茶膏制作方法及用量全面解析 1. 普洱茶膏制法方法与用量 普洱茶膏的制作方法与用量是作用其口感和品质的关键因素。下面咱们将详细解答这个疑惑。 二、普洱茶膏制作方法全面解析 普洱茶膏的制作方法主要涵以下几个步骤: 1. 原料选择 普洱茶膏的原料