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普洱茶知识专题

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天尖茶和普洱茶的区别是什么

太叔一 2024-09-14 12:08:15

1. 原料来源不同:天尖茶主要采用湖南安仁的优质大叶种茶叶为原料而普洱茶则主要采用云南大叶种晒青毛茶为原料。

天尖茶和普洱茶的区别是什么

2. 制作工艺不同:天尖茶的制作工艺包含采摘、杀青、揉捻、炒制、晾晒等步骤而普洱茶分为生茶和熟茶,生茶的制作工艺包含采摘、杀青、揉捻、晒青等步骤,熟茶则在生茶的基础上增加了渥堆发酵工艺。

3. 口感差异:天尖茶口感清新、甜具有独到的兰花香;普洱生茶口感较为刺激有苦涩味,熟茶口感香醇浓,无苦涩感。

4. 色变化:天尖茶色呈金黄色,清亮透明;普洱生茶色呈绿黄或金黄色,熟茶色呈红浓或暗红色。

5. 茶性区别:天尖茶茶性和适宜日常饮用;普洱茶生茶茶性较烈,刺激,熟茶茶性和,适合陈放。

6. 存办法:天尖茶适宜在干燥通风的环境中保存,普洱茶则可依照个人喜好选择生茶或熟茶实行陈放,生茶适宜长期存,熟茶适宜短期或即饮。

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