在我国传统的滋补食材中燕窝、鱼胶、人参、鹿茸被誉为“四大补品”它们以其特别的营养价值和对人体健康的神奇功效一直以来都备受人们推崇。本文将为您详细介绍这四大补品揭开它们神秘的面纱。
燕窝又称燕菜、燕子窝是金丝燕分泌的唾液制成的巢。燕窝主要产于东南亚地区我国广东、海南等地也有少量产出。燕窝因其稀有、珍贵被誉为“滋补圣品”。
（1）增强免疫力：燕窝中富含多种氨基酸、矿物质和生物活性物质能增强人体免疫力增进抵抗力。
（2）美容养颜：燕窝中的表皮生长因子（EGF）能促进细胞分裂，使皮肤细胞再生，从而达到美容养颜的效果。
（3）滋阴润肺：燕窝具有滋阴润肺的作用，对肺燥咳嗽、痰多等症状有很好的改善作用。
（4）抗衰老：燕窝中的生物活性物质能清除体内自由基，延缓衰老过程。
燕窝炖煮时，可用红枣、枸杞、冰糖等食材搭配炖煮时间为1-2小时。食用燕窝时，更好空腹食用，以利于营养吸收。
鱼胶，又称鱼鳔，是从海洋鱼类如鲟鱼、鳕鱼等的鱼鳔中提取的一种胶原蛋白食品。鱼胶因其丰富的胶原蛋白含量，被誉为“海洋人参”。
（1）补充胶原蛋白：鱼胶富含胶原蛋白，能补充皮肤所需的营养，使皮肤紧致有弹性。
（2）增强免疫力：鱼胶中的多种微量元素和氨基酸能增强人体免疫力。
（3）滋阴补肾：鱼胶具有滋阴补肾的作用，对腰膝酸软、疲劳无力等症状有很好的改善作用。
（4）抗疲劳：鱼胶中的多种营养成分能增强人体耐力，减轻疲劳。
鱼胶炖煮时，可用红枣、枸杞、桂圆等食材搭配，炖煮时间为2-3小时。食用鱼胶时，更好在早晨空腹食用，以利于营养吸收。
人参，又称棒槌、神草是五加科植物人参的干燥根。人参主要产于我国东北、朝鲜半岛等地。人参因其丰富的营养成分和神奇的滋补功效，被誉为“百草之王”。
（1）增强免疫力：人参中的多种皂苷类成分能增强人体免疫力。
（2）抗疲劳：人参具有抗疲劳作用，能提升人体耐力和精力。
（3）调节血压：人参能扩张血管，减少血压，对于高血压患者有很好的调节作用。
（4）抗氧化：人参中的多种抗氧化成分能清除体内自由基，延缓衰老。
人参炖煮时，可用红枣、枸杞、桂圆等食材搭配，炖煮时间为1-2小时。食用人参时，更好在早晨空腹食用，以利于营养吸收。
鹿茸，又称鹿角，是鹿科动物雄性鹿未骨化的幼角。鹿茸主要产于我国东北、内蒙古等地。鹿茸因其丰富的营养成分和神奇的滋补功效被誉为“滋补瑰宝”。
（1）壮阳补肾：鹿茸具有壮阳补肾的作用，对于腰膝酸软、阳痿早泄等症状有很好的改善作用。
（2）抗疲劳：鹿茸具有抗疲劳作用，能增进人体耐力和精力。
（3）增强免疫力：鹿茸中的多种营养成分能增强人体免疫力。
（4）促进生长发育：鹿茸中的生长激素能促进人体生长发育。
鹿茸炖煮时，可用红枣、枸杞、桂圆等食材搭配，炖煮时间为1-2小时。食用鹿茸时，更好在早晨空腹食用，以利于营养吸收。
燕窝、鱼胶、人参、鹿茸这四大补品，因其特别的营养价值和对人体健康的神奇功效，一直以来都是人们滋补养生的首选。这些食材的珍贵程度也使得它们价格不菲。在食用这些补品时，咱们要留意适量，遵循科学的食用方法，才能充分发挥它们的滋补作用。同时保持良好的生活习惯和饮食结构，才能真正实现健康养生。
