在我国的传统滋补食材中，燕窝无疑是一种珍贵的滋补佳品。它以其独有的营养价值和保健功效，一直以来都备受人们的喜爱。而在炖制燕窝的期间糖浆的选择至关要紧，它不仅可以提升燕窝的口感，还能增加营养价值。那么专门炖燕窝的糖浆究竟叫什么名字呢？本文将为您揭开这个谜底。
引语：
自古以来，燕窝便是皇家贵族的滋补圣品。在炖制燕窝的期间，糖浆的选用显得尤为关键。它不仅关系到燕窝的口感，更能为燕窝增添独到的风味。究竟哪种糖浆最适合炖燕窝呢？本文将为您详细解答。
专门炖燕窝的糖浆有一个非常特别的名字——岩蜜。岩蜜，顾名思义是从岩石中采集的蜜糖。它由野生蜜蜂在岩石缝隙中采集多种植物的蜜汁，经过长时间的酿造而成。岩蜜具有特别的甘甜和浓郁的香气，是炖燕窝的理想选择。
有时候咱们在炖燕窝时会忘记岩蜜这个名字，那么它还有什么别称呢？岩蜜在民间还有许多别名，如石蜜、山蜜、岩糖等。这些别名都体现了岩蜜的独到之处，使其成为炖燕窝的绝佳搭配。
除了岩蜜这个名称，炖燕窝时还可以采用另一种糖浆——桂花蜜。桂花蜜是由桂花与蜂蜜共同酿造而成的，具有桂花特别的香气和蜂蜜的甘甜。将桂花蜜用于炖燕窝不仅能提升燕窝的口感，还能为燕窝增添一股清新的桂花香气。
燕窝糖浆的制作方法如下：
1. 准备材料：岩蜜或桂花蜜、燕窝、清水。
2. 将燕窝放入清水中浸泡4-6小时期间换水2-3次以去除杂质。
3. 将泡发好的燕窝放入炖盅，加入适量的清水。
4. 将炖盅放入炖锅中，用中小火炖煮1小时。
5. 炖煮进展中，可适时加入岩蜜或桂花蜜，依据个人口味调整甜度。
6. 炖煮完成后，关火焖10分钟，待燕窝冷却后即可食用。
专门炖燕窝的糖浆叫做岩蜜它具有特别的甘甜和浓郁的香气。桂花蜜也是一个不错的选择。在炖燕窝时，选择合适的糖浆能让燕窝的口感和营养价值更上一层楼。通过本文的介绍相信您已经对炖燕窝的糖浆有了更深入的熟悉。在今后的炖燕窝期间，不妨尝试采用岩蜜或桂花蜜，为您的滋补之旅增添更多美好体验。
