燕窝自古以来便是滋补养颜的佳品而与燕窝相配的银耳糖，更是能让其口感与营养价值更上一层楼。很多人在制作燕窝时，对燕窝与银耳糖的比例把握不准，造成味道或过于甜腻，或燕窝的鲜美被掩盖。本文将为您详细介绍怎样搭配燕窝与银耳糖的比例，以及制作方法，让您在享受燕窝美味的同时也能更好地吸收其营养。
燕窝与银耳糖的搭配，既是一门科学，也是一门艺术。恰到好处的比例，能让燕窝的口感和营养价值得到更大化的发挥。那么怎么样确定这个比例呢？下面咱们将为您一一揭晓。
燕窝与银耳糖的比例，往往以5克燕窝为基准。在这个基准下，适宜添加的银耳糖量为10克。这个比例既能保证燕窝的鲜美口感，又能使银耳糖的甜味恰到好处。
在实际操作中，咱们可以将这个比例进一步细化。一般而言一克燕窝适宜搭配2克银耳糖。这样，在制作燕窝时，咱们可依据燕窝的克数来计算所需银耳糖的克数。
确定了比例后，接下来就是怎样制作的疑问。以下是5克燕窝搭配10克银耳糖的制作方法：
1. 准备材料：5克燕窝、10克银耳糖、适量的清水。
2. 泡发燕窝：将燕窝放入碗中加入适量温水，浸泡2-3小时，直至燕窝完全泡发。
3. 炖煮燕窝：将泡发好的燕窝连同泡发的水一起倒入炖盅，加入适量的清水，放入蒸锅中炖煮30分钟。
4. 加入银耳糖：待燕窝炖煮完成后，加入10克银耳糖，搅拌均匀，继续炖煮10分钟。
5. 出锅享用：炖煮完成后，待燕窝稍微冷却，即可出锅享用。
除了银耳糖冰糖也是炖煮燕窝时常用的配料。那么5克燕窝适宜添加多少冰糖呢？一般而言5克燕窝适宜搭配5克冰糖。这样冰糖的甜味既能与燕窝的鲜美相得益彰又不会过于甜腻。
制作方法：
1. 准备材料：5克燕窝、5克冰糖、适量的清水。
2. 泡发燕窝：与上述方法相同将燕窝泡发。
3. 炖煮燕窝：将泡发好的燕窝连同泡发的水一起倒入炖盅，加入适量的清水，放入蒸锅中炖煮30分钟。
4. 加入冰糖：待燕窝炖煮完成后，加入5克冰糖，搅拌均匀，继续炖煮10分钟。
5. 出锅享用：炖煮完成后待燕窝稍微冷却即可出锅享用。
通过以上介绍，相信您已经对燕窝搭配银耳糖的比例和制作方法有了更深入的熟悉。在享受燕窝的美味的同时也能更好地吸收其营养，为您的健康加分。
