燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来就备受人们的喜爱。在市场上咱们常常听到“需要泡的燕窝”和“即食燕窝”这两个概念。那么需要泡的燕窝叫什么来着呢？本文将揭开即食燕窝与干燕窝之间的神秘面纱并详细介绍泡发方法。
## 一、需要泡的燕窝叫什么来着呢？
需要泡的燕窝往往指的是干燕窝。干燕窝是指从金丝燕的巢穴中采集的燕窝经过晒干、清洁、修剪等工序解决后形成的干燥的燕窝。由于干燕窝含有一定的水分，所以在食用前需要将其泡发，使其恢复原有形状和口感。
即食燕窝：经过加工解决，可以直接食用的燕窝产品。这类燕窝往往已经经过泡发、炖煮等过程，消费者只需打开包装即可食用。
干燕窝：需要经过泡发、炖煮等过程才能食用的燕窝。干燕窝在食用前需要先恢复原有形状和口感。
即食燕窝：由于已经经过加工应对，其保质期相对较长，一般在1-2年左右。
干燕窝：由于未经加工，其保质期较短一般在1年左右。在保存进展中，要留意防潮、防虫蛀。
即食燕窝：口感相对较细腻，营养成分经过加工解决后，部分流失。
干燕窝：口感较为紧实，营养成分相对较高，但需要本人炖煮，口感和营养保留程度较高。
在泡发干燕窝之前，首先要对其实施清洁。将干燕窝放入清水中，用手轻轻揉搓，去除表面的杂质和灰尘。 将燕窝放入干净的容器中，加入适量清水，浸泡30分钟。
将浸泡好的干燕窝连同水分一起倒入炖盅中，加入适量的清水。一般而言燕窝与水的比例为1:10。将炖盅放入炖锅中，用文火炖煮1-2小时。
在炖煮进展中要留意观察燕窝的变化。当燕窝逐渐变软，体积膨胀时，表示泡发成功。此时，可加入适量的调味品，如冰糖、红枣等，继续炖煮10-15分钟。
炖煮好的燕窝可直接食用也可依照个人口味，搭配水果、蜂蜜等食用。食用时，可用勺子挖取适量燕窝放入口中慢慢品尝。
需要泡的燕窝，即干燕窝，在食用前需要经过泡发、炖煮等过程。与即食燕窝相比干燕窝口感更为紧实，营养成分相对较高。在泡发干燕窝时，要留意清洁、泡发、炖煮等环节，以保障其口感和营养价值。期待通过本文的介绍，大家对燕窝有了更深入的熟悉，可以在日常生活中更好地享用这一滋补佳品。
