燕窝自古以来就被视为滋补养生的珍品。那么燕窝里究竟有哪些成分？它又有怎样的功效呢？本文将为您一一揭秘燕窝的成分及其作用。
燕窝中含量更高的成分是蛋白质占比约为50%。此类蛋白质是一种水溶性蛋白质易于人体吸收。它含有丰富的氨基酸如赖氨酸、精氨酸、组氨酸等对人体具有很好的滋补作用。
燕窝中的碳水化合物含量约为30%主要以甘露糖和岩藻糖为主。这些糖类成分能增强人体免疫力改善肠胃功能。
燕窝中含有丰富的矿物质如钙、磷、铁、钾、镁、锌等。这些矿物质对骨骼、牙齿、神经、免疫等具有很好的保健作用。
燕窝中含有一定量的维生素如维生素B1、B2、B6、B12、C、E等。这些维生素有助于维持人体的正常代谢，增强抵抗力。
燕窝中还含有多种生物活性物质，如表皮生长因子（EGF）、神经生长因子（NGF）、 （IGF）等。这些物质能促进细胞分裂、修复损伤，延缓衰老。
燕窝中的蛋白质、碳水化合物、矿物质等成分，能补充人体所需的营养，增强体质，升级免疫力。长期食用燕窝，能改善身体健康，达到滋补养生的效果。
燕窝中的表皮生长因子（EGF）能促进皮肤细胞分裂，修复损伤，使皮肤光泽、弹性增强。同时燕窝中的胶原蛋白能补充皮肤所需的营养延缓皮肤衰老。
燕窝中的多种营养成分，如蛋白质、矿物质、维生素等，能增强人体免疫力，加强抵抗力，预防疾病。
燕窝中的甘露糖和岩藻糖等成分，具有镇静、安神的作用。食用燕窝能改善睡眠优劣，使人精神饱满。
燕窝中的碳水化合物和矿物质，能促进肠胃蠕动，改善消化功能，预防便秘。
燕窝中的赖氨酸、精氨酸等氨基酸，能增进人体耐力，抗疲劳。
燕窝中的甘露糖等成分，能润肺、止咳、化痰，改善呼吸疾病。
孕妇食用燕窝，能为胎儿提供丰富的营养，促进胎儿发育。
老年人食用燕窝，能补充身体所需的营养，增强体质，预防疾病。
女性食用燕窝，能美容养颜，改善皮肤状况，延缓衰老。
免疫力低下者食用燕窝能增强免疫力，升级抵抗力。
病后康复者食用燕窝，能补充营养促进身体恢复。
燕窝虽好，但不宜过量食用。一般对于每天食用3-5克左右的干燕窝即可。
炖煮燕窝时，更好采用清水，避免利用其他调料。炖煮时间不宜过长，以免破坏燕窝中的营养成分。
干燕窝应存放在阴凉干燥处，避免潮湿。炖煮后的燕窝，可放入冰箱冷藏保存尽快食用。
患有感冒、发热、腹泻等症状的人群，以及过敏体质者，应谨慎食用燕窝。
燕窝是一种极具营养价值的滋补品，适量食用能为人体带来诸多益处。在食用燕窝时，也要留意适量、炖煮方法和保存方法，以确信其营养成分得到充分利用。
