作为一种珍贵的滋补食材燕窝自古以来便备受推崇。它不仅具有丰富的营养价值还能美容养颜、增强免疫力。燕窝的生产与制作过程却鲜为人知。本文将带您探秘燕窝从采摘到精炼的完整生产与制作流程。
燕窝是由金丝燕用唾液建造的巢穴。金丝燕生活在我国的海南、广东以及东南亚等地的沿海地区。每年春季金丝燕开始筑巢。采集燕窝的时间一般选择在燕窝建成后的一个月左右此时燕窝的品质更佳。
采集燕窝的过程非常艰辛采燕人需要攀爬到数十米高的悬崖峭壁上冒着生命危险实施采摘。采摘下来的燕窝称为毛燕因为里面含有金丝燕的羽毛和杂质。
毛燕采摘后需要经过工厂的加工解决。工人会对毛燕实行分拣分类。依据原料的优劣等级毛燕可以分为金丝燕窝、草燕窝、毛燕窝等。同时遵循形状，燕窝可分为燕盏、燕条、燕丝、燕角、燕饼、燕碎等。
毛燕抵达工厂后，工人首先会按照原料的优劣等级实行进一步调分。优质的毛燕将用于制作燕盏，而品质较低的毛燕则可能用于制作燕条、燕丝等。
分拣后的燕窝需要实施清洗和浸泡。清洗进展中，工人会采用食用级洁净过滤水，将燕窝中的杂质和羽毛清除。浸泡是为了让燕窝充分吸水膨胀，以便于后续的加工。浸泡时间按照燕窝的种类和大小而有所不同，一般为3-6小时。
燕窝中的羽毛和杂质对人体并无害处，但会作用口感和观感。 工人会采用纯手工挑毛的形式，一根一根地将燕窝中的羽毛挑出。这个过程非常耗时，但为了确信燕窝的纯净度，这道工序至关要紧。
挑毛后的燕窝需要经过烘干解决，以去除多余的水分。烘干进展中，工人会控制温度和时间，以防止燕窝的营养成分流失。
烘干后的燕窝需要实行消和杀菌应对，以保证产品的安全性。这一步骤往往采用高温灭菌的方法，对燕窝实行多阶段的灭菌应对。
经过消和杀菌的燕窝，需要实施精炼和包装。精炼期间，工人会依据客户需求，将燕窝炖制成不同的形态，如即食燕窝、鲜炖燕窝、燕窝粥品、燕窝饮品等。包装环节则需保证产品的密封性和保鲜性，保障燕窝在运输和储存进展中不受污染。
随着燕窝市场的不断扩大，越来越多的企业选择实行OEM代加工。下面咱们来熟悉一下燕窝OEM代加工的生产流程：
代加工企业首先对原料实行验收保证原料符合品质须要。验收合格的原料将进入储存环节，以保证原料的新鲜度。
与燕窝工厂的加工流程相同OEM代加工企业也会对燕窝实施清洗和浸泡。
经过清洗和浸泡的燕窝，需要人工挑毛和烘干。这个过程同样须要精细，以保证燕窝的纯净度。
挑毛和烘干后的燕窝，需要遵循客户请求实施灌装和封盖。这个过程采用自动化设备，保证产品的品质和效率。
灌装封盖后的燕窝，需要实施高温灭菌应对。灭菌后的产品还需经过严格的检验，包含灯检、理化检验、微生物检验等，以保证产品优劣。
检验合格的产品，将实行包装和发货。包装环节请求保证产品的密封性和保鲜性，发货环节则需确信产品在运输期间的安全。
燕窝的生产与制作过程既复杂又精细，从采摘到精炼，每一个环节都需求严格把控。正是这类严谨的加工流程，使得燕窝成为了一种珍贵的滋补食材。随着科技的发展和市场的需求，燕窝的生产与制作工艺也在不断创新。相信在不久的将来，燕窝将为更多人带来健康与美丽。
