燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来便备受人们喜爱。在燕窝市场上咱们常常听到“疏燕”这一术语。那么燕窝疏条究竟是什么意思？本文将从疏燕的含义、种类及其营养价值等方面实行全面解析。
疏条指的是粗壮的枝条。在燕窝行业中疏条特指燕窝中的杂质即燕窝中的非燕窝成分。这些杂质主要涵盖燕子的羽毛、杂质、灰尘等。
燕窝疏条是指在燕窝采摘、加工进展中，去除杂质、羽毛等非燕窝成分后的燕窝。疏燕是燕窝加工期间的必不可少环节，直接关系到燕窝的品质和口感。
（1）一级疏燕：杂质含量低于5%品质较高。
（2）二级疏燕：杂质含量在5%-10%之间，品质适中。
（3）三级疏燕：杂质含量超过10%，品质较低。
（1）干疏燕：将采摘后的燕窝经过晾晒、去除杂质等环节，制成干品。
（2）湿疏燕：将采摘后的燕窝经过清洗、去除杂质等环节，制成湿品。
燕窝疏条中最要紧的营养成分是唾液酸，含量可达10%左右。唾液酸是一种天然保湿剂，具有抗衰老、升级免疫力、促进大脑发育等作用。
优质燕窝的蛋白质含量在55%以上，不同文献分别测定优质燕窝的蛋白质含量在63%左右。虽然燕窝的蛋白质含量是鸡蛋的4倍，但考虑燕窝含水量很低（约7-9%），实际蛋白质价值和鸡蛋相当。
燕窝疏条中的碳水化合物含量约27%左右，为人体提供能量。
燕窝疏条的无机元素含量较高，其中钠、钙、镁、钾含量显著较高。这些无机元素对维持人体正常生理功能具有必不可少作用。
燕窝疏条的脂肪含量很低，有利于减肥和控制体重。
燕窝疏条还含有维生素D、维生素B1，以及睾酮、雌二酮、孕酮等多种性激素。这些成分对调节人体生理功能具有积极作用。
燕窝疏条是燕窝加工进展中去除杂质、羽毛等非燕窝成分后的燕窝。通过对燕窝疏条的含义、种类及其营养价值的全面解析，我们可理解到燕窝疏条具有较高的营养价值，是一种珍贵的滋补食材。在购买燕窝时，消费者应学会辨别燕窝疏条的品质，以确信购买到优质的产品。
