导语:广式点心以其精致美味、品种繁多而闻名于世。在众多广式点心之中含有燕窝的点心更是以其奢华口感和高营养价值备受喜爱。本文将为您揭秘含有燕窝的广式点心探寻经典与创新食谱大全。
燕窝自古以来便是我国传统的滋补佳品。燕窝的主要成分是燕子的唾液经过特殊解决和烹饪,具有极高的营养价值。燕窝含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和多种维生素对提升免疫力、美容养颜、滋阴润肺等方面具有显著效果。
燕窝蛋挞是将燕窝融入传统蛋挞之中使其口感更加丰富。燕窝蛋挞的制作方法如下:
原料:燕窝、挞皮、鸡蛋、牛奶、糖、黄油、盐等。
制作方法:
(1)将燕窝泡发,洗净备用。
(2)挞皮制作:将黄油、糖、盐混合,加入鸡蛋,揉成面团,擀成薄片,放入挞模具中。
(3)将鸡蛋、牛奶、糖混合,加入燕窝搅拌均匀。
(4)将燕窝鸡蛋液倒入挞皮中,放入烤箱,烤至金黄色。
燕窝炖蛋是将燕窝与鸡蛋炖煮而成口感细腻,营养丰富。
原料:燕窝、鸡蛋、牛奶、糖、盐等。
制作方法:
(1)将燕窝泡发,洗净备用。
(2)将鸡蛋打散,加入牛奶、糖、盐,搅拌均匀。
(3)将燕窝放入炖盅,倒入鸡蛋液。
(4)用保鲜膜封好炖盅,放入蒸锅中,蒸至熟透。
燕窝烧卖是将燕窝融入烧卖皮中,口感鲜美。
原料:燕窝、烧卖皮、猪肉、虾仁、胡萝卜、香菇、葱、姜等。
制作方法:
(1)将燕窝泡发洗净备用。
(2)将猪肉、虾仁、胡萝卜、香菇切成小块,加入葱、姜,搅拌均匀。
(3)将燕窝和肉馅包入烧卖皮中。
(4)将烧卖放入蒸锅中蒸至熟透。
燕窝巧克力蛋糕是将燕窝融入巧克力蛋糕中,口感浓郁。
原料:燕窝、巧克力、面粉、鸡蛋、糖、黄油、泡打粉等。
制作方法:
(1)将燕窝泡发,洗净备用。
(2)将巧克力融化,加入黄油、糖,搅拌均匀。
(3)将面粉、泡打粉混合,筛入巧克力糊中。
(4)将鸡蛋打散,加入巧克力糊中,搅拌均匀。
(5)将燕窝放入模具,倒入巧克力蛋糕糊,放入烤箱烤至熟透。
燕窝水果沙拉是将燕窝与水果搭配,口感清爽。
原料:燕窝、水果(如苹果、香蕉、橙子等)、酸奶、蜂蜜等。
制作方法:
(1)将燕窝泡发,洗净备用。
(2)将水果切成小块,放入碗中。
(3)将燕窝、酸奶、蜂蜜混合,搅拌均匀。
(4)将燕窝酸奶汁倒入水果中,拌匀即可食用。
含有燕窝的广式点心,既传承了经典,又不断创新。它们以燕窝的奢华口感和高营养价值,满足了人们对美食的追求。在探寻这些美味的食谱期间,咱们不禁感叹中华美食文化的博大精深。期待本文能为您带来启示,让您在享受美食的同时也能感受到燕窝的魅力。