燕窝盅作为一种传统的烹饪工具不仅可以保持燕窝的原汁原味还能让燕窝的烹饪过程变得更加便捷。本文将为您详细介绍燕窝盅的多功能食用技巧以及创意搭配用法帮助您充分发挥燕窝的营养价值享受美食与健康的双重盛宴。
清炖燕窝是最传统的燕窝烹饪形式燕窝盅为此提供了便捷。将泡发好的燕窝放入盅内加入适量的清水用文火慢炖直至燕窝炖至软糯。清炖燕窝口感纯净营养价值高适合大多数人食用。
在清炖燕窝的基础上，加入适量的冰糖，可增加燕窝的甜味使其口感更加丰富。炖煮时，待燕窝快炖好时加入冰糖，继续炖煮片刻即可。
食材：核桃、红枣、桂圆、燕窝。
做法：将核桃、红枣、桂圆泡发，与燕窝一同放入盅内，加入清水，用文火慢炖。这类搭配具有暖宫、补血的作用，适合女性食用。
食材：枸杞、无花果、燕窝。
做法：将枸杞、无花果泡发，与燕窝一同放入盅内加入清水，用文火慢炖。此类搭配具有止咳化痰、清热润肺的功效。
食材：百香果、火龙果、冰糖、燕窝。
做法：将百香果、火龙果切小块，与燕窝一同放入盅内，加入冰糖和清水，用文火慢炖。此类搭配适合孕妇食用可补充维生素和治疗便秘。
食材：桂花、冰糖、燕窝。
做法：在炖煮燕窝的最后几分钟，加入适量的桂花和冰糖，继续炖煮。这类搭配具有止咳、润肺、缓解精神压力、帮助睡眠的作用。
食材：青橄榄、燕窝。
做法：将青橄榄切半，与燕窝一同放入盅内，加入清水，用文火慢炖。这类搭配对抽烟者和孕妇都是非常好的，可缓解孕吐，清除肺。
食材：新鲜百合、枸杞、燕窝。
做法：将新鲜百合、枸杞泡发，与燕窝一同放入盅内，加入清水，用文火慢炖。这类搭配可润燥、养颜、延缓衰老，清虚热，治虚。
食材：红枣、牛奶、燕窝。
做法：将红枣泡发，与燕窝一同放入盅内，加入清水，用文火慢炖。炖煮完成后，加入牛奶即可。这类搭配具有养颜润燥的作用。
食材：西洋参、枸杞、燕窝。
做法：将西洋参、枸杞泡发，与燕窝一同放入盅内，加入清水，用文火慢炖。这类搭配具有生津止渴、化痰祛痰、降火清润的作用，适合换季时食用。
食材：柠檬、燕窝。
做法：将柠檬汁与燕窝一同放入盅内，加入清水，用文火慢炖。此类搭配适合夏日食用，可以清热解暑。
食材：红酒、雪梨、冰糖、燕窝。
做法：将红酒、雪梨与燕窝一同放入盅内，加入冰糖和清水，用文火慢炖。这类搭配可加快新陈代谢、预防心血管塞。
食材：乳鸽、红枣、参、瑶柱、燕窝。
做法：将乳鸽、红枣、参、瑶柱炖煮1个半小时后，加入燕窝，继续炖煮25-30分钟。这类搭配对气虚两虚有效，尤其适合脸色不好、坐月子的人士。
