# 鲜炖燕窝属于什么品类鲜炖燕窝的定义及归类：是保健品还是食品？
鲜炖燕窝作为一种传统的滋补食材在我国已有数千年的历史。关于鲜炖燕窝的品类归属以及其定义一直是消费者和业界关注的焦点。本文将从鲜炖燕窝的定义、归类以及其营养价值等方面实施探讨以解答“鲜炖燕窝属于什么品类，鲜炖燕窝是保健品还是食品”的疑问。
鲜炖燕窝，顾名思义，是指采用新鲜燕窝原料，经过炖煮工艺制作而成的滋补食品。燕窝是金丝燕用唾液筑成的巢穴，含有多种氨基酸、矿物质和生物活性物质，具有很高的营养价值。
- 新鲜度：鲜炖燕窝采用新鲜燕窝原料，保证了产品的营养价值。
- 炖煮工艺：通过炖煮工艺，使燕窝中的营养成分充分释放，易于人体吸收。
- 口感：鲜炖燕窝口感细腻，营养丰富，深受消费者喜爱。
依据我国食品安全法的定义，食品是指各种供人食用或是说供人食用的产品。鲜炖燕窝作为一种以燕窝为主要原料，经过炖煮工艺制作而成的食品，符合食品的范畴。
保健品是指具有特定保健功能，适用于特定人群，有针对性的补充营养、调节机体功能的食品。鲜炖燕窝虽然具有滋补作用，但其主要功能是提供营养而不是针对特定人群的保健功能。 鲜炖燕窝不属于保健品。
鲜炖燕窝富含多种氨基酸、矿物质和生物活性物质，具有以下营养价值：
- 提升免疫力：燕窝中的表皮生长因子（EGF）可以促进细胞分裂增强免疫力。
- 美容养颜：燕窝中的胶原蛋白和多种微量元素，可改善皮肤弹性，延缓衰老。
- 补充营养：燕窝中的氨基酸和矿物质可补充人体所需的营养。
依照鲜炖燕窝的营养价值和功能，咱们可以将其归类为滋补食品。滋补食品是指具有补充营养、增强体质、调节生理功能等作用的食品。鲜炖燕窝作为一种滋补食品，具有较高的营养价值，适用于各类人群。
鲜炖燕窝属于食品品类，不属于保健品。其定义为采用新鲜燕窝原料经过炖煮工艺制作而成的滋补食品。鲜炖燕窝具有较高的营养价值，适用于各类人群是一种理想的滋补食材。
熟悉鲜炖燕窝的定义和归类后，我们还应关注其选购、食用和保存等方面的知识，以确信鲜炖燕窝的营养价值和口感。以下是部分关于鲜炖燕窝的拓展阅读：
1. 鲜炖燕窝的选购技巧
2. 鲜炖燕窝的食用方法
3. 鲜炖燕窝的保存方法
通过深入理解鲜炖燕窝的相关知识，我们可以更好地享受这一传统滋补食材带来的健康益处。
