导语：随着网络购物的普及越来越多的消费者选择在网上购买各种产品涵盖燕窝。网上购买的燕窝品质参差不齐让许多消费者对其成分产生了疑问。本文将为您揭秘网购燕窝的制作原料及鉴别真假的方法。
燕窝的主料是金丝燕的唾液。金丝燕在繁殖期间会吐出一种富含蛋白质的粘液用来建造巢穴。这类粘液在空气中干燥后形成了咱们所说的燕窝。燕窝的主要成分是蛋白质含量高达50%以上。
为了增进燕窝的口感和营养价值，制作期间会添加部分辅料。常见的辅料有：
（1）红枣：红枣含有丰富的维生素和矿物质，具有补气养血的作用。
（2）枸杞：枸杞具有抗氧化、抗衰老的作用，对提升免疫力有很好的效果。
（3）银耳：银耳含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有很好的保养作用。
（4）蜂蜜：蜂蜜具有润肺、止咳、润肠的作用。
真燕窝呈金黄色或淡黄色，表面光滑，有光泽。假的燕窝颜色暗淡，表面粗糙，不存在光泽。
真燕窝质地坚硬不易断裂。假的燕窝质地较软，容易断裂。
真燕窝有一种淡淡的腥味，假的燕窝气味较重，有时会有化学气味。
真燕窝煮开后，汤汁清澈，口感滑嫩。假的燕窝煮开后，汤汁浑浊，口感较差。
将燕窝送检，检测其蛋白质含量和杂质含量。真燕窝蛋白质含量高，杂质含量低。
购买燕窝时，要选择正规渠道如知名电商平台、旗舰店等，避免购买来源不明的产品。
熟悉燕窝的背景、口碑和评价，选择信誉良好的。
购买燕窝时，要查看生产批号和保质期，保障产品新鲜。
燕窝价格较高，假如遇到价格低于市场价的燕窝，要提升警惕，以免购买到假冒伪劣产品。
网购燕窝虽然方便，但消费者在购买时要增进警惕，学会鉴别真假燕窝。通过理解燕窝制作原料及鉴别真假的方法，消费者可以放心购买燕窝，享受到燕窝带来的营养和美味。同时也期望有关加强对燕窝市场的监管打击假冒伪劣产品，保障消费者权益。
