燕窝石斛又名金钗石斛，是一种珍贵的中草药资源，具有很高的药用价值。它主要分布在我国的云南、贵州、广西等地区，以云南产的品质更佳。燕窝石斛含有丰富的石斛多糖、氨基酸、微量元素等营养成分，具有滋阴养胃、润肺止咳、强壮筋骨等功效。
（1）滋阴养胃：燕窝石斛具有滋阴养胃的作用，对胃阴不足、胃痛、胃酸过多等症状有很好的缓解作用。
（2）润肺止咳：燕窝石斛可以润肺止咳，对咳嗽、痰多、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。
（3）强壮筋骨：燕窝石斛含有丰富的营养成分，可以强壮筋骨，对腰膝酸软、关节疼痛等症状有很好的改善作用。
（4）抗氧化：燕窝石斛中的石斛多糖具有很好的抗氧化作用，能够清除体内的自由基延缓衰老。
（5）加强免疫力：燕窝石斛能够加强人体免疫力增强抵抗力，预防感冒等疾病。
将燕窝石斛洗净放入炖盅内，加入适量的清水，隔水炖煮1小时左右，待石斛熟烂后，取出汤汁，过滤去渣，再加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
（1）日常保健：每天早晚各一次，每次10-20毫升可直接饮用或加入温水稀释后饮用。
（2）病后调养：在病后恢复期可适量增加燕窝石斛浆的摄入量，以帮助身体恢复。
（1）燕窝石斛与瘦肉：将燕窝石斛与瘦肉一起炖煮可增强滋补作用。
（2）燕窝石斛与银耳：将燕窝石斛与银耳一起炖煮，具有润肺止咳的作用。
（3）燕窝石斛与红枣：将燕窝石斛与红枣一起炖煮，可增强免疫力和抗衰老作用。
（1）燕窝石斛性寒，体质虚寒者慎用。
（2）燕窝石斛不宜与茶叶、咖啡等刺激性饮料同服。
（3）燕窝石斛炖煮时，不宜加入过多的调料，以免作用其营养成分。
燕窝石斛能够与其他食材一起炖煮，如瘦肉、银耳、红枣等。炖煮时，将燕窝石斛与其他食材一同放入炖盅内加入适量的清水，隔水炖煮1小时左右，待食材熟烂后即可食用。
（1）燕窝石斛与瘦肉：具有滋补强壮的作用。
（2）燕窝石斛与银耳：具有润肺止咳的作用。
（3）燕窝石斛与红枣：具有增强免疫力和抗衰老的作用。
将燕窝石斛研磨成粉末，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀，制成丸剂。
（1）滋阴养胃：燕窝石斛丸具有滋阴养胃的作用对于胃阴不足、胃痛、胃酸过多等症状有很好的缓解作用。
（2）润肺止咳：燕窝石斛丸能够润肺止咳，对于咳嗽、痰多、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。
（3）强壮筋骨：燕窝石斛丸含有丰富的营养成分，能够强壮筋骨，对于腰膝酸软、关节疼痛等症状有很好的改善作用。
（4）抗氧化：燕窝石斛丸中的石斛多糖具有很好的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老。
燕窝石斛具有丰富的药用价值无论是炖煮、制作浆品还是丸剂，都能发挥其独有的功效与作用。合理搭配食用能够帮助咱们保持健康，预防疾病。但在食用进展中，也要留意适量避免过量摄入。
