一、序言

鲜炖燕窝作为一种营养价值高的滋补品近年来在我国市场上备受青睐。越来越多的人选择开设鲜炖燕窝店铺或在家制作燕窝，以满足消费者对健康美食的需求。那么鲜炖燕窝办什么营业执照？开店与家庭制作又需要什么资质和执照呢？本文将为您详细解答。

二、鲜炖燕窝营业执照经营范围

1. 鲜炖燕窝营业执照的经营范围主要包含：

（1）食品销售：鲜炖燕窝、即食燕窝、燕窝制品等。

（2）餐饮服务：提供堂食、外卖、预订服务等。

（3）食品加工：鲜炖燕窝、燕窝制品的加工制作。

（4）食品技术研发：燕窝产品的研发、技术指导等。

2. 鲜炖燕窝营业执照的申请流程：

（1）向当地工商行政管理提交申请材料，包含企业名称预先核准通知书、法定代表人身份证复印件、公司章程等。

（2）领取营业执照正副本。

（3）办理税务登记、开设银行账户等后续手续。

三、燕窝鲜炖店铺所需资质

1. 食品经营许可证：开设鲜炖燕窝店铺，必须具备食品经营许可证。该证件由食品药品监督管理颁发有效期为3年。

2. 卫生许可证：鲜炖燕窝店铺需具备卫生许可证，由卫生和计划生育行政颁发。

3. 餐饮服务许可证：若鲜炖燕窝店铺提供堂食服务，还需办理餐饮服务许可证。

4. 环保审批：鲜炖燕窝店铺需办理环保审批手续，涵盖环境作用评价报告、环保设施验收等。

5. 消防审批：鲜炖燕窝店铺需通过消防审批，保障店铺安全。

四、家庭制作鲜炖燕窝所需执照

1. 食品生产许可证：家庭制作鲜炖燕窝，需办理食品生产许可证。该证件由食品药品监督管理颁发有效期为3年。

2. 卫生许可证：家庭制作鲜炖燕窝，需具备卫生许可证。

3. 个人独资企业营业执照：若家庭制作鲜炖燕窝涉及销售，需办理个人独资企业营业执照。

五、总结

1. 鲜炖燕窝营业执照的经营范围主要包含食品销售、餐饮服务、食品加工和食品技术研发等。

2. 开设鲜炖燕窝店铺需具备食品经营许可证、卫生许可证、餐饮服务许可证、环保审批和消防审批等资质。

3. 家庭制作鲜炖燕窝需办理食品生产许可证、卫生许可证和个人独资企业营业执照等。

无论是开设鲜炖燕窝店铺还是家庭制作都需要依据相关法律法规办理相应的资质和执照。在合法合规的前提下，为广大消费者提供优质、健康的鲜炖燕窝产品。