一、引言

桂圆莲子燕窝作为一道传统的滋补佳品在我国有着悠久的历史。它将桂圆、莲子和燕窝三者结合，既美味可口，又具有丰富的养生功效。关于它的功效和禁忌，你又熟悉多少呢？本文将为你一一揭秘。

二、桂圆莲子燕窝的功效

1. 滋阴补肾

（1）桂圆：具有补心益脾、养血安神的功效，对心悸失眠、食欲不振、疲劳乏力等症状有很好的改善作用。

（2）莲子：富含多种营养成分具有滋阴补肾、养心安神的功效，对腰膝酸软、失眠多梦、心慌等症状有很好的缓解作用。

（3）燕窝：含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素，具有滋阴润燥、养颜美容的功效。

2. 养血安神

桂圆莲子燕窝中的桂圆和莲子都具有养血安神的功效，对于女性经期不适、产后虚弱、更年期综合征等症状有很好的改善作用。

3. 增强免疫力

燕窝中的蛋白质和多种微量元素，有助于增强人体免疫力增进抵抗力，预防疾病。

4. 延缓衰老

燕窝中的表皮生长因子（EGF）能促进细胞分裂延缓衰老，使皮肤光滑、紧致。

三、桂圆莲子燕窝的禁忌

1. 糖尿病患者慎食

桂圆莲子燕窝中的糖分较高，糖尿病患者应谨慎食用，以免加重病情。

2. 脾胃虚弱者慎食

燕窝中的蛋白质含量较高，脾胃虚弱者食用后或许会加重脾胃负担，造成消化不良。

3. 患有感冒、发热等症状者慎食

感冒、发热等症状时，人体抵抗力下降，此时食用桂圆莲子燕窝可能将会加重病情。

四、燕窝与莲子桂圆的搭配

燕窝可以与莲子、桂圆一起炖煮这样的搭配既美味，又具有丰富的养生功效。以下是炖煮方法：

1. 将燕窝提前浸泡，去除杂质。

2. 将莲子、桂圆洗净备用。

3. 将燕窝、莲子和桂圆放入锅中，加入适量的清水。

4. 用大火将水煮沸然后转小火炖煮1-2小时。

5. 炖煮进展中，可依照个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。

五、桂圆莲子羹与桂圆莲子汤的功效

1. 桂圆莲子羹：具有养血安神、滋阴补肾的功效，对于女性经期不适、产后虚弱等症状有很好的改善作用。

2. 桂圆莲子汤：具有滋阴润燥、养心安神的功效，对于心悸失眠、食欲不振、腰膝酸软等症状有很好的缓解作用。

六、结语

桂圆莲子燕窝作为一道传统的滋补佳品，具有丰富的养生功效。食用时也要留意禁忌，以免适得其反。合理搭配食材，遵循适量原则，才能充分发挥其养生作用。期待通过本文的揭秘，能让您对桂圆莲子燕窝有更深入的熟悉，为您的健康养生之路提供参考。