揭秘上海特色：阿胶燕窝的滋补功效与作用

在我国传统滋补品中燕窝和阿胶均享有盛誉它们分别具有特别的滋补功效。而将两者结合更是堪称滋补佳品。作为海派文化的代表上海特色阿胶燕窝以其独有的制作工艺和卓越的滋补作用成为了养生人士的新宠。本文将为您揭秘上海特色阿胶燕窝的滋补功效与作用。

一、阿胶燕窝的起源与发展

1. 阿胶的起源与发展

阿胶又称驴皮胶是我国传统的滋补食材已有两千多年的历史。最早记载于神农本草经被誉为“滋补圣药”。阿胶的主要成分是胶原蛋白具有补血养颜、滋阴润燥的功效。阿胶的制作工艺独有选用优质驴皮，经过炼制、晾晒、切割等环节，最终制成。

2. 燕窝的起源与发展

燕窝，又称金丝燕窝，是金丝燕用唾液建造的巢穴。燕窝含有丰富的胶原蛋白、氨基酸和多种微量元素，具有美容养颜、滋阴润肺的功效。燕窝在我国的历史悠久，自古以来就是皇家贡品，被誉为“滋补珍品”。

3. 阿胶燕窝的结合

阿胶与燕窝的结合，始于清朝。当时，宫廷御医为了满足皇室的滋补需求，将阿胶与燕窝搭配制成了一种特别的滋补佳品。后来，此类滋补品逐渐传入民间，成为了上海特色滋补品。

二、阿胶燕窝的滋补功效与作用

1. 滋阴润燥

阿胶和燕窝均具有滋阴润燥的功效，对干燥季节或体内燥热的人群具有很好的调理作用。阿胶燕窝中的胶原蛋白和氨基酸可以补充体内水分，改善皮肤干燥、粗糙等疑问。

2. 补血养颜

阿胶具有补血养颜的功效，燕窝则含有丰富的胶原蛋白，两者结合可以有效改善面色苍白、肌肤暗沉等疑惑。长期食用阿胶燕窝，可以使肌肤光泽有弹性，焕发青春活力。

3. 增强免疫力

阿胶燕窝中的营养成分能够增强人体免疫力，升级抵抗力。对于身体虚弱、易感冒的人群具有很好的保健作用。

4. 改善睡眠

阿胶燕窝具有安神补脑的作用，对于失眠、多梦、睡眠优劣差的人群具有很好的改善作用。

5. 滋养肺部

阿胶燕窝具有滋阴润肺的功效，对于肺燥咳嗽、痰多、喉咙干痛等症状具有很好的缓解作用。

三、阿胶燕窝的制作与食用方法

1. 制作方法

阿胶燕窝的制作方法相对简单首先将燕窝泡发，洗净杂质；然后将阿胶切成小块，与燕窝一同放入炖盅中，加入适量的水，隔水炖煮约1小时；最后加入适量的冰糖，炖至溶化即可。

2. 食用方法

阿胶燕窝宜空腹食用，早晚各一次，每次一盅。食用时，可加入适量的水果、蜂蜜等调味。

四、上海特色阿胶燕窝的推荐

1. 燕之初

燕之初是一家专注于燕窝滋补品的企业，其阿胶燕窝选用优质原材料，采用传统工艺炖制，口感鲜美，营养丰富。

2. 拓纷滋补品

拓纷滋补品是一家致力于滋补品研发、生产、销售的企业，其阿胶燕窝采用先进的冻干技术，营养成分得以充分保留，口感独有。

五、结语

阿胶燕窝作为上海特色滋补品，凭借其特别的制作工艺和卓越的滋补作用，受到了越来越多养生人士的喜爱。在日常生活中，适当食用阿胶燕窝，有助于改善身体状况，升级生活品质。滋补品并非万能，过量食用反而可能对身体造成负担。 在食用阿胶燕窝时，还需关注适量、适时，并结合自身身体状况。