燕窝放冰箱关注什么事项

燕窝自古以来便是滋补养生的佳品其丰富的营养价值对美容养颜、增强免疫力等方面有着显著的效果。燕窝的保存方法却让许多人感到困惑。那么燕窝放冰箱应留意哪些事项呢？本文将为您详细解答。

一、选择合适的存放位置

1. 避免放在冰箱门附近：冰箱门附近的温度波动较大容易致使燕窝受潮或变质。 应避免将燕窝放在冰箱门附近。

2. 放在中层或底层：将燕窝放在中层或底层可避免温度波动对燕窝的作用有利于保持燕窝的品质。

二、控制冰箱温度和湿度

1. 保鲜效果更好：燕窝放入冰箱保鲜和冷藏都可，但保鲜效果更好。保鲜是指将燕窝放入冰箱的保鲜室，温度控制在2-4℃，湿度控制在60%-70%。在这类条件下，燕窝可以存放1-2周。

2. 避免过度冷藏：燕窝不宜长时间存放在冰箱中否则容易造成营养成分流失。 在保证燕窝品质的前提下，尽量缩短冷藏时间。

三、保鲜膜包裹与密封容器

1. 保鲜膜包裹：在将燕窝放入冰箱之前，能够用保鲜膜将燕窝包裹一层，以防止冰箱内的水分和细菌侵入。

2. 利用密封容器：选用密封性好的容器保存燕窝，可有效防止水分和细菌的侵入，保持燕窝的品质。

四、避免光照

燕窝应存放在冰箱的暗处，避免光照以免营养成分流失。光照会破坏燕窝中的营养成分，减低其滋补效果。

五、定期检查

储存期间要定期检查燕窝的状态，如发现变质、霉变等现象，要及时应对。变质、霉变的燕窝不仅口感、营养成分会受到作用，还可能对人体健康造成危害。

六、泡发燕窝的保存

燕窝泡发后一般能够放冰箱冷藏3天-7天，但需留意避免存放时间过长，以免出现变质的情况。泡发燕窝的保存方法与新鲜燕窝类似，也要留意保鲜膜包裹和密封容器。

七、炖好的燕窝保存

炖好的燕窝可放冰箱冷藏。在保存炖好的燕窝时要保证将燕窝均匀地分布在容器中，不要互相压缩或重叠。容器应具有密封功能，以防止空气和异味的进入。

八、总结

燕窝放冰箱需要留意以下几点：

1. 选择合适的存放位置，避免放在冰箱门附近。

2. 控制冰箱温度和湿度，保鲜效果更好。

3. 利用保鲜膜包裹和密封容器防止水分和细菌侵入。

4. 避免光照，保持燕窝营养成分。

5. 定期检查燕窝状态，及时解决变质、霉变现象。

6. 泡发燕窝和炖好的燕窝也要留意保存方法。

正保障存燕窝，才能使其发挥更大的滋补养生效果。期待通过本文的介绍能为您在保存燕窝时提供若干有益的参考。