买的干盏燕窝为什么不干——揭秘燕窝干湿度背后的秘密

一、引言

燕窝，自古以来便是我国珍贵的滋补佳品。近年来随着人们生活水平的加强，燕窝越来越受到消费者的喜爱。许多消费者在购买干盏燕窝时，却发现燕窝并不如想象中那么干燥。那么买的干盏燕窝为什么不干呢？本文将为您揭开燕窝干湿度背后的秘密。

二、燕窝不干的起因

1. 采集期间水分未完全去除

燕窝在采集进展中，若未能将水分完全去除，容易造成燕窝不够干。这是因为燕窝本身含有一定量的水分若在采集时未能将其去除，那么在保存进展中，燕窝就会因为吸湿而变得潮湿。

2. 保存环境潮湿

燕窝在保存期间，若环境潮湿，也会引发燕窝吸湿。特别是在梅雨季节空气湿度较大燕窝更容易受潮。

3. 湿度较大

燕窝在潮湿环境中容易受潮，引起不干。这是因为燕窝本身具有一定的吸湿性，当空气湿度较大时，燕窝会吸收空气中的水分，引发潮湿。

4. 温度不当

燕窝在低温环境中容易结冰，而在高温环境中则容易变质，这都会作用其干燥度。 燕窝在保存进展中，温度的控制非常要紧。

三、燕窝加工过程的作用

1. 加工时间不足

燕窝的加工过程对其干湿度有很大作用。传统燕窝加工方法中，加工时间不足是引发燕窝不干的起因之一。加工时间不足，燕窝中的水分难以完全蒸发，使其保持潮湿状态。

2. 干燥不足

燕窝干燥不足，其口感和品质会受到影响。水分含量较高的燕窝在炖煮期间容易化水，口感较淡，营养价值也会减少。

四、燕窝不干是不是为假燕窝

许多消费者会误以为燕窝不干就是假的。实际上，真假燕窝和干湿木有直接关系。燕窝的真假决定性因素是比较多的，和燕窝本身的干湿度不存在太大的关系。即使是真燕窝，受潮之后也会变湿。

1. 外观判断

干盏燕窝颜色大多为米白色或偏黄色，有自身的纹理结构。倘若燕窝颜色过于洁白，可能是经过双氧水漂白。

2. 手感判断

全干燕窝盏用手拿起时手感较轻质地较脆。要是燕窝手感较重，质地较软，可能是因为水分含量较高。

五、怎样选购干盏燕窝

1. 选择正规渠道购买

消费者在购买燕窝时应选择正规渠道，避免购买到假冒伪劣产品。

2. 观察外观

购买燕窝时，要仔细观察燕窝的外观，颜色、形状、纹理等，判断其是不是为优质燕窝。

3. 检查手感

用手拿起燕窝感受其重量和质地。全干燕窝手感较轻质地较脆。

4. 询问保存条件

购买燕窝时，要询问卖家关于燕窝的保存条件，确信燕窝在运输和保存进展中不受潮。

六、结语

燕窝不干的原因有很多包含采集、保存、加工等环节。消费者在购买燕窝时，应掌握一定的鉴别方法选择正规渠道购买，确信购买到优质的干盏燕窝。同时理解燕窝的保存方法，避免燕窝受潮，保证其口感和营养价值。