全面指南：坐月子期间怎样去炖煮燕窝及其营养益处

坐月子是传统产后恢复期的一个必不可少环节许多新妈妈在这段时间内都会注重营养的补充以保证身体尽快恢复。燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来就被誉为“滋补圣品”。本文将为您详细介绍坐月子期间怎样去炖煮燕窝，以及燕窝的营养益处。

一、坐月子炖燕窝的做法大全

1. 清炖燕窝

材料：燕窝、清水、红枣、枸杞、冰糖

做法：

（1）将燕窝放入清水中浸泡4-6小时，期间换水2-3次，去除杂质；

（2）将红枣、枸杞洗净，备用；

（3）将燕窝、红枣、枸杞放入炖盅，加入适量清水；

（4）放入炖锅中，用大火炖煮30分钟；

（5）加入冰糖，继续炖煮10分钟；

（6）炖煮完成后，取出燕窝，待温度适宜即可食用。

2. 燕窝炖鸡蛋

材料：燕窝、鸡蛋、牛奶、红枣、枸杞、冰糖

做法：

（1）将燕窝浸泡4-6小时，期间换水2-3次；

（2）将鸡蛋打散，备用；

（3）将红枣、枸杞洗净备用；

（4）将燕窝、红枣、枸杞放入炖盅，加入适量牛奶；

（5）放入炖锅中，用大火炖煮30分钟；

（6）加入鸡蛋液，搅拌均匀；

（7）加入冰糖，继续炖煮10分钟；

（8）炖煮完成后，取出燕窝，待温度适宜即可食用。

3. 燕窝炖鸡汤

材料：燕窝、鸡肉、红枣、枸杞、姜片、葱段、盐

做法：

（1）将燕窝浸泡4-6小时期间换水2-3次；

（2）将鸡肉洗净，切成块状；

（3）将红枣、枸杞洗净备用；

（4）将燕窝、鸡肉、红枣、枸杞放入炖盅加入姜片、葱段；

（5）放入炖锅中，加入适量清水；

（6）用大火炖煮1小时；

（7）加入盐，继续炖煮10分钟；

（8）炖煮完成后，取出燕窝，待温度适宜即可食用。

二、坐月子炖燕窝的营养益处

1. 增强免疫力

燕窝中含有丰富的免疫球蛋白、抗体、维生素等成分，可以升级人体免疫力，增强抵抗力。坐月子期间，新妈妈身体虚弱，炖煮燕窝有助于增强体质，预防疾病。

2. 促进伤口愈合

燕窝中的表皮生长因子（EGF）能够促进皮肤细胞分裂，加快伤口愈合。坐月子期间新妈妈身体有伤口，炖煮燕窝有助于伤口恢复。

3. 改善睡眠

燕窝中的神经生长因子（NGF）能够调节神经，改善睡眠。坐月子期间，新妈妈容易疲劳，炖煮燕窝有助于缓解疲劳，升级睡眠优劣。

4. 滋阴润燥

燕窝具有滋阴润燥的作用对产后身体虚弱、口干舌燥的新妈妈具有很好的调理作用。

5. 美容养颜

燕窝中的表皮生长因子（EGF）能够促进皮肤细胞分裂使皮肤光泽有弹性。坐月子期间，炖煮燕窝有助于改善皮肤状况，美容养颜。

6. 补充营养

燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分对于产后身体虚弱的新妈妈具有很好的滋补作用。

三、关注事项

1. 燕窝炖煮时间不宜过长，以免破坏营养成分。

2. 燕窝炖煮进展中，尽量避免采用铁制或铜制容器，以免作用口感和营养成分。

3. 燕窝炖煮完成后待温度适宜即可食用，不宜过热或过冷。

4. 坐月子期间，新妈妈应按照个人体质和口味选择炖煮燕窝的方法。

坐月子期间炖煮燕窝对新妈妈的身体恢复具有很好的促进作用。掌握正确的炖煮方法和关注事项，让新妈妈在坐月子期间享受到美味的滋补佳品，为身体恢复提供充足的营养。