燕窝，自古以来就被誉为“滋补圣品”，在我国传统滋补食材中占据着举足轻重的地位。在众多滋补食材中，燕窝的价格始终独占鳌头，一度攀上巅峰。本文将围绕燕窝市场的更高价时期，揭开其背后的神秘面纱，探讨燕窝价格巅峰的形成起因及其流行背后的故事。

一、燕窝价格巅峰：揭秘燕窝市场更高价时期之谜

燕窝价格的巅峰时期，可追溯到上世纪90年代至21世纪初。当时，燕窝价格一度攀升至每公斤数万元，甚至数十万元币。这一时期，燕窝市场呈现出前所未有的繁荣景象。那么燕窝价格为何能在这一时期达到巅峰？其背后的起因又是什么？

二、燕窝从什么时候开始价格更高的

1. 上世纪90年代：燕窝价格起飞

燕窝价格的起飞始于上世纪90年代。当时，我国经济逐渐崛起生活水平不断提升，对滋补品的需求也日益旺盛。燕窝作为滋补圣品，自然受到了消费者的青睐。随着科技的发展，燕窝的人工养殖技术逐渐成熟，产量有所增强但市场供需仍然紧张，引起燕窝价格不断攀升。

2. 21世纪初：燕窝价格攀上巅峰

进入21世纪，燕窝价格继续攀升。这一时期燕窝市场的需求旺盛，尤其是东南亚市场的燕窝消费量逐年增加。若干不法商贩利用消费者对燕窝的盲目追求，以次充好，甚至制造假燕窝，引起市场秩序混乱燕窝价格进一步上涨。在这类情况下，燕窝价格攀上了巅峰。

三、燕窝什么时候开始流行

1. 唐宋时期：燕窝的初次亮相

燕窝的流行，最早可追溯到唐宋时期。当时，燕窝作为宫廷滋补佳品，仅供皇室贵族享用。唐代诗人白居易曾在诗中写道：“红稻啄余鹦鹉粒，碧梧栖老凤凰枝。”这里的“红稻”即为燕窝。可见，在唐宋时期，燕窝已经开始流行于上层社会。

2. 明清时期：燕窝普及至民间

明清时期，燕窝逐渐从宫廷走向民间。随着海上丝绸之路的繁荣，燕窝从东南亚传入我国。当时，我国沿海地区的商贾、富户开始食用燕窝将其作为滋补养生的佳品。到了清代，燕窝已经成为民间普遍认可的滋补食材，逐渐普及开来。

3. 近现代：燕窝市场的繁荣

近现代随着科技的发展和生活水平的增进燕窝市场逐渐繁荣。尤其是上世纪80年代以来我国滋补品市场迅速发展，燕窝作为传统滋补食材，受到了消费者的广泛关注。至此，燕窝真正成为了家喻户晓的滋补佳品。

总结燕窝价格巅峰时期的形成既有市场需求旺盛、供需紧张的原因，也有不法商贩炒作的因素。而燕窝的流行则是一个漫长的历史过程，从唐宋时期的宫廷滋补品，到明清时期的民间普及，再到近现代市场的繁荣，燕窝始终保持着独有的地位。未来，随着科技的发展和市场的规范，燕窝市场有望继续保持繁荣。