在中华美食与保健品中燕窝被誉为滋补圣品，历来被皇家贵族所钟爱。它不仅口感滑嫩，营养价值丰富，还具有美容养颜、增强免疫力的神奇功效。许多人对燕窝的熟悉仅限于其高昂的价格和神秘的滋补作用，而对燕窝干湿成分究竟是什么东西做的却鲜为人知。本文将为您揭秘燕窝的原材料构成，让您对这一珍贵的滋补佳品有更加全面的理解。

一、燕窝干湿成分是什么东西做的呢？

### 1. 燕窝的主要成分

燕窝是由金丝燕采用其唾液建造的巢穴，经过加工和干燥解决后制成的。其主要成分涵盖：

#### 1.1 蛋白质

燕窝中蛋白质含量丰富，约占其干重的50%。这些蛋白质是由多种氨基酸组成的，涵盖人体必需的氨基酸，如赖氨酸、蛋氨酸等。这些氨基酸对于维持人体健康、修复组织损伤具有必不可少作用。

#### 1.2 碳水化合物

燕窝中还含有一定量的碳水化合物主要是唾液酸和甘露糖。这些碳水化合物可以为人体提供能量，同时增强免疫的功能。

#### 1.3 微量元素和维生素

燕窝中含有多种微量元素，如钙、磷、铁、钾等以及维生素A、B族维生素等。这些营养成分对于维持人体正常代谢、增强免疫力具有要紧作用。

### 2. 燕窝的湿成分

燕窝在加工期间，会加入一定量的水分，使其变得柔软易食。以下是燕窝湿成分的主要构成：

#### 2.1 水分

燕窝湿成分中水分含量较高，约占其总重的80%左右。这些水分有助于燕窝的溶解和消化，使其更容易被人体吸收。

#### 2.2 胶原蛋白

燕窝中还含有一定量的胶原蛋白，这类成分对于美容养颜具有显著效果。胶原蛋白能够增强皮肤弹性和紧致度，减少皱纹使肌肤更加年轻光滑。

### 3. 燕窝的其他成分

除了上述主要成分外，燕窝中还含有部分其他成分，如表皮生长因子（EGF）、多肽类物质等。这些成分具有促进细胞分裂、修复损伤、增强免疫力等生理活性。

### 4. 燕窝的原材料构成

燕窝的原材料主要来源于金丝燕的唾液。金丝燕生活在东南亚的热带雨林中，它们采用唾液建造巢穴，以供繁殖后代。燕农会定期收集这些巢穴，经过清洗、干燥等加工过程，制成燕窝。

### 5. 燕窝的加工过程

燕窝的加工过程包含采摘、清洗、干燥等步骤。燕农会采摘金丝燕的巢穴，然后将其浸泡在清水中，去除杂质和羽毛。将清洗干净的燕窝放在阳光下晾晒，使其水分蒸发最后制成干燕窝。

### 6. 燕窝的食用方法

燕窝的食用方法多种多样，能够炖汤、煮粥、泡茶等。在食用燕窝时，可依照个人口味和需求添加蜂蜜、枸杞、红枣等食材，以增加营养价值。

### 7. 燕窝的保存方法

燕窝在保存时需要留意以下几点：要将燕窝放在干燥、阴凉的地方，避免受潮发霉；要避免阳光直射以免破坏燕窝中的营养成分； 在食用前要用清水泡发，使其恢复原有的口感和营养价值。

通过本文的揭秘相信您对燕窝的干湿成分有了更加深入的理解。燕窝作为一种珍贵的滋补佳品，不仅具有丰富的营养价值还能够美容养颜、增强免疫力。在日常生活中，咱们能够适量食用燕窝以保持身体健康和年轻态。