# 燕窝配什么炖更有营养适合小孩食用且营养价值高

燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来就备受人们喜爱。那么燕窝配什么炖更有营养适合小孩食用且营养价值高呢？本文将为您详细介绍。

## 一、燕窝的基本认识

燕窝是金丝燕用唾液建造的巢穴其主要成分是蛋白质、氨基酸、矿物质和多种微量元素。燕窝具有滋阴润肺、补中益气、养颜美容等功效，适合各个年龄段的人群食用。

## 二、燕窝搭配食材炖煮的好处

为了充分发挥燕窝的营养价值搭配适当的食材实施炖煮，可以让燕窝的营养更加丰富，口感更加美味。以下是部分适合与燕窝搭配的食材及其炖煮方法。

### 1. 燕窝搭配红枣

红枣具有补气养血、养胃健脾的功效，与燕窝搭配炖煮能够增强燕窝的滋补作用。红枣中的铁元素有助于预防贫血，适合小孩食用。

#### 炖煮方法：

- 将燕窝提前泡发，红枣洗净去核；

- 将燕窝和红枣放入炖盅，加入适量纯净水；

- 用文火炖煮1-2小时待燕窝炖至透明状即可。

### 2. 燕窝搭配枸杞

枸杞具有滋阴补肾、明目养颜的功效，与燕窝搭配炖煮，可增进燕窝的营养价值。

#### 炖煮方法：

- 将燕窝提前泡发，枸杞洗净；

- 将燕窝和枸杞放入炖盅，加入适量纯净水；

- 用文火炖煮1小时左右，待燕窝炖至透明状即可。

### 3. 燕窝搭配银耳

银耳具有滋阴润肺、养颜美容的功效，与燕窝搭配炖煮，能够使燕窝的营养更加丰富。

#### 炖煮方法：

- 将燕窝和银耳提前泡发，洗净；

- 将燕窝和银耳放入炖盅，加入适量纯净水；

- 用文火炖煮1-2小时待燕窝和银耳炖至透明状即可。

## 三、燕窝炖煮关注事项

1. 燕窝泡发：燕窝在炖煮前需要提前泡发一般泡发时间为4-6小时，泡发进展中需更换水2-3次，以去除杂质。

2. 清洗燕窝：燕窝在泡发后需要仔细清洗，去除杂质和燕毛。

3. 炖煮时间：燕窝炖煮时间不宜过长，以免营养成分流失。一般炖煮时间为1-2小时。

4. 炖煮火候：燕窝炖煮时应用文火，以免破坏营养成分。

## 四、燕窝炖煮食谱推荐

以下是部分适合小孩食用的燕窝炖煮食谱：

### 1. 燕窝红枣枸杞糖水

食材：燕窝、红枣、枸杞、冰糖。

炖煮方法：将燕窝、红枣、枸杞提前泡发，洗净，放入炖盅，加入适量纯净水，用文火炖煮1-2小时，待燕窝炖至透明状，加入冰糖调味即可。

### 2. 燕窝银耳莲子羹

食材：燕窝、银耳、莲子、冰糖。

炖煮方法：将燕窝、银耳、莲子提前泡发，洗净，放入炖盅，加入适量纯净水用文火炖煮1-2小时，待燕窝和银耳炖至透明状，加入冰糖调味即可。

### 3. 燕窝牛奶炖蛋

食材：燕窝、鸡蛋、牛奶、冰糖。

炖煮方法：将燕窝提前泡发，洗净，放入炖盅，加入适量纯净水用文火炖煮1小时左右，待燕窝炖至透明状，加入鸡蛋、牛奶和冰糖，继续炖煮10分钟待鸡蛋熟透即可。

燕窝搭配适当的食材炖煮，可让其营养价值更高，适合小孩食用。通过本文的介绍，相信您已经熟悉到燕窝炖煮的方法和关注事项。在为小孩炖煮燕窝时，可依照个人口味和需求选择合适的食材让燕窝的营养更加丰富，为孩子的成长提供充足的滋养。