拿银耳燕窝做的美味银耳燕窝粥怎么做煮燕窝技巧详解

导语：在众多的滋补食材中银耳和燕窝因其丰富的营养价值和保健功效而备受青睐。将这两种食材搭配在一起煮成一碗美味的银耳燕窝粥，既能滋养身心，又能美容养颜。本文将详细介绍怎样制作美味的银耳燕窝粥，以及煮燕窝的技巧。

一、银耳燕窝粥的好处

1. 银耳：银耳性平、味甘，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。银耳富含多种氨基酸、维生素和矿物质，对皮肤有很好的保湿、抗衰老作用。

2. 燕窝：燕窝性平、味甘，具有滋阴补肾、养肺止咳的功效。燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，对提升免疫力、增强体质有很好的作用。

3. 银耳燕窝粥：将银耳和燕窝搭配在一起，既能互补营养，又能起到协同作用，对身体健康大有裨益。

二、美味银耳燕窝粥的制作方法

1. 准备材料：银耳一朵，燕窝10克红枣10枚，枸杞10克，冰糖适量。

2. 应对银耳：将银耳用温水泡发，去掉杂质，撕成小朵。

3. 应对燕窝：将燕窝放入清水中泡发，期间换水2-3次，去掉杂质。

4. 熬制银耳：将解决好的银耳放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火慢炖1小时使银耳煮至软糯。

5. 加入燕窝：将解决好的燕窝放入锅中，继续炖煮20分钟。

6. 加入红枣和枸杞：将红枣和枸杞放入锅中，炖煮10分钟。

7. 调入冰糖：按照个人口味，加入适量冰糖，煮至冰糖溶化。

8. 出锅：待银耳燕窝粥煮至浓稠即可关火，盛出享用。

三、煮燕窝技巧详解

1. 泡发：燕窝泡发时，要用清水，不要用热水。泡发时间一般控制在4-6小时，期间换水2-3次，以去除杂质。

2. 清洗：燕窝泡发后要用镊子去除杂质和燕毛。然后用清水冲洗干净，直到水清为止。

3. 熬煮：燕窝不宜长时间炖煮，否则容易破坏营养成分。一般炖煮时间为20-30分钟可依照个人口味调整。

4. 搭配食材：燕窝可以搭配红枣、枸杞、莲子等食材，以增加口感和营养价值。

5. 保存：炖煮好的燕窝，倘使一次性吃不完，可以放入冰箱冷藏保存。下次食用时，用微波炉加热即可。

银耳燕窝粥是一道美味与营养兼具的滋补佳品。学会制作银耳燕窝粥不仅能让本人和家人品尝到美味，还能为身体健康加分。在煮燕窝的进展中，掌握好技巧才能使燕窝的营养价值得到更大限度的发挥。期待本文能为您提供部分帮助祝您煮出美味的银耳燕窝粥，共享健康生活。