# 揭秘燕窝中的化学药品成分及其含义

燕窝作为一种珍贵的滋补品自古以来就备受人们喜爱。近年来有关燕窝中添加化学药品的报道屡见不鲜使得消费者对燕窝的安全性产生了担忧。本文将揭秘燕窝中的化学药品成分及其含义帮助大家正确认识和选择燕窝。

## 一、燕窝中的化学药品成分

### 1. 双氧水

双氧水是一种常用的氧化剂，可用于漂白和消。在燕窝加工期间，部分厂家为了减少成本，利用高浓度工业级双氧水实行化毛解决。这类做法虽然能减低80%的人工除杂成本但高浓度的双氧水对人体有害，可能引起重金属残留。

### 2. P化毛漂白粉SuperwhiteP

SuperwhiteP是一种集漂白、化毛于一身的药粉，用于替代双氧水。利用此类药粉可避免检测出重金属残留但成本偏高一般仅用于高端燕盏加工。

### 3. 食用胶SUPER77P

高渗透性漂白剂 SUPERNALP是一种比普通漂白剂有更强渗透性的化学药品，用于草燕、毛燕和严重污染的燕窝原料的漂白。

### 4. 燕窝软化剂PSGP

燕窝软化剂PSGP用于对燕窝实行软化应对，以便实施进一步的加工。

### 5. 燕窝强效净化粉

燕窝强效净化粉是一种集漂白、软化、除臭、去毛等于一身的多合一燕窝净化粉。

### 6. 燕窝防腐剂SuperAWP

燕窝防腐剂SuperAWP用于在燕窝加工阶段加入，以保持燕窝在含水30%以上时的较长时间保存。但其成分不明，健康危害也不明。

## 二、化学药品成分的含义及其危害

### 1. 双氧水

双氧水在燕窝中的利用，主要是为了漂白和消。工业级双氧水中的重金属残留对人体有害，可能引起重金属中，损害肝脏、肾脏等必不可少器官。

### 2. P化毛漂白粉SuperwhiteP

SuperwhiteP虽然能避免检测出重金属残留但其成分中可能含有对人体有害的化学物质，长期食用可能对健康产生不良作用。

### 3. 食用胶SUPER77P

高渗透性漂白剂 SUPERNALP具有较强的渗透性，可能引发燕窝中的有害物质更容易进入人体，对健康产生潜在危害。

### 4. 燕窝软化剂PSGP

燕窝软化剂PSGP虽然能帮助燕窝实行加工但其成分可能对人体产生不良作用，如过敏反应等。

### 5. 燕窝强效净化粉

燕窝强效净化粉中的成分复杂，可能含有多种化学物质。长期食用可能对人体的肝脏、肾脏等器官产生损害。

### 6. 燕窝防腐剂SuperAWP

燕窝防腐剂SuperAWP的成分不明，健康危害也不明。但一般而言化学防腐剂可能对人体产生一定的副作用，如过敏、腹泻等。

## 三、怎样去正确选择燕窝

面对燕窝中的化学药品成分，消费者应怎么样正确选择燕窝呢？

### 1. 选择正规渠道购买

消费者应选择正规渠道购买燕窝，避免购买来源不明的燕窝。

### 2. 观察燕窝的外观和口感

优质的燕窝呈金黄色或淡黄色，质地干净，口感鲜美。假若燕窝颜色过于白净，口感异常，可能是经过化学解决的。

### 3. 熟悉燕窝的加工过程

消费者应熟悉燕窝的加工过程，选择无添加或添加较少化学成分的燕窝。

### 4. 关注燕窝的认证标识

消费者可关注燕窝的认证标识，如有机认证、无添加认证等，以保证购买到安全、健康的燕窝。

## 四、结语

燕窝作为一种珍贵的滋补品，其营养价值不容忽视。在燕窝加工进展中，部分厂家为了减少成本，添加了化学药品成分，给消费者的健康带来了潜在危害。消费者在购买燕窝时，应掌握正确的选择方法，避免购买到含有有害化学成分的燕窝。同时有关也应加强对燕窝市场的监管保障消费者可以购买到安全、健康的燕窝。