上海燕窝有什么营养价值
上海的燕窝，作为一种传统的滋补食材具有以下几种主要的营养价值：
1. 高蛋白质含量：燕窝含有约55%以上的蛋白质，是优质的蛋白质来源，有助于增强体质和修复身体组织。
2. 燕窝酸（唾液酸）：燕窝中特有的燕窝酸含量可达10%左右这是一种对人体特别是婴儿大脑发育非常必不可少的成分。
3. 碳水化合物：燕窝中含有约27%的碳水化合物，为身体提供能量。
4. 无机元素和微量元素：燕窝富含钠、钙、镁、钾等无机元素，以及铁、锌等微量元素，有助于维持生理功能和健康。
5. 脂肪含量低：燕窝的脂肪含量很低，适合需要控制脂肪摄入的人群食用。
6. 维生素和激素：燕窝还含有维生素D、维生素B1以及多种性激素，如睾酮、雌二酮、孕酮等，对身体的多个有良好的滋养作用。
上海燕窝的营养价值丰富不仅可以提供身体所需的多种营养素还具有滋养和滋补的功效。
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