雪燕窝作为一种珍贵的滋补食材具有以下功效和作用：

1. 补水保湿：雪燕窝可以补充肌肤所需的水分保持皮肤湿润增强皮肤的弹性和光泽。

2. 减脂润肠：有助于促进肠胃蠕动，改善消化，有助于减肥和润肠通便。

3. 升级免疫力：含有丰富的营养成分，可以增强人体免疫，加强抗病能力。

4. 增强儿童大脑发育：雪燕窝中的多种氨基酸对儿童的大脑发育具有促进作用。

5. 调节胶原蛋白生长：有助于调节人体胶原蛋白的生成，使皮肤丰满、紧实有弹性。

6. 养胃健脾：对胃阴虚引起的反胃、呕吐等症状具有一定的缓解作用。

7. 美容养颜：丰富的营养成分能够改善肌肤状况，减少皱纹和色斑，使皮肤更加光滑细腻。

8. 抗氧化：雪燕窝中的多糖和胶质成分具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基保护细胞健康。