燕窝储存攻略：选择更佳容器与储存方法确信营养不流失

一、引言

燕窝作为一种珍贵的滋补食材在我国有着悠久的历史。它含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素具有滋阴润肺、养颜美容等功效。燕窝的储存方法直接关系到其营养成分的保留和口感。本文将为您详细介绍怎么样选择更佳容器和储存方法以保障燕窝的营养不流失。

二、选择更佳容器

1. 玻璃瓶

装燕窝用什么瓶子好？玻璃瓶是首选。玻璃瓶具有透明度高、化学性质稳定、不易与燕窝发生反应等优点。利用玻璃瓶储存燕窝可直观地观察到燕窝的状态便于随时检查。玻璃瓶的密封性较好有利于保持燕窝的新鲜度。

2. 不锈钢瓶

不锈钢瓶也是一种较好的选择。不锈钢材质具有耐腐蚀、抗氧化、易清洁等特点可有效地保护燕窝不受外界污染。同时不锈钢瓶的密封性较好有利于保持燕窝的新鲜度。

3. 食品级塑料瓶

食品级塑料瓶在储存燕窝时也可利用。但需要留意的是，塑料瓶的材质要符合食品安全标准，避免与燕窝发生化学反应。塑料瓶的密封性相对较差，需要定期检查并更换瓶盖，以防止燕窝受潮。

4. 不建议采用的容器

陶瓷瓶、金属瓶等容器不建议用来储存燕窝。因为这些容器容易与燕窝发生化学反应，引起燕窝营养成分受损，甚至产生有害物质。

三、储存方法

1. 干燥储存

燕窝在干燥状态下保存时间较长。将燕窝放入干净的玻璃瓶或不锈钢瓶中，密封好，存放在阴凉、干燥的地方。留意避免阳光直射，以免作用燕窝的品质。

2. 冷藏储存

假若燕窝已经泡发，可以将泡发好的燕窝连同水分一起放入冰箱冷藏室保存。这类方法能够保持燕窝的新鲜度，但需要留意以下几点：

（1）冷藏前要将燕窝水分沥干，避免水分过多引起燕窝变质。

（2）采用干净的玻璃瓶或不锈钢瓶储存，保证容器密封性良好。

（3）冷藏时间不宜过长，一般不超过3天。

3. 冷冻储存

冷冻储存是一种延长燕窝保存时间的方法。将燕窝放入冰箱冷冻室，能够保存数月。冷冻前，将燕窝水分沥干，放入干净的玻璃瓶或不锈钢瓶中，密封好。冷冻储存的燕窝在解冻后，口感和营养成分可能存在略有变化，但仍然可食用。

四、关注事项

1. 保持容器清洁

在储存燕窝之前，务必将容器清洗干净，避免细菌滋生。

2. 避免频繁开启

储存燕窝的容器应尽量避免频繁开启，以免影响其新鲜度和营养成分。

3. 定期检查

定期检查燕窝的保存状态，如发现霉变、异味等现象，应立即丢弃。

4. 关注保质期

燕窝在储存期间，要留意保质期。一般情况下，干燥燕窝的保质期为2年，泡发燕窝的保质期为3天。

五、结语

选择合适的容器和储存方法，是保障燕窝营养成分不流失的关键。通过本文的介绍相信您已经对燕窝储存有了更深入的理解。在享受燕窝带来的美味和营养的同时也要留意燕窝的保存，让每一份燕窝都能发挥出更大的价值。