燕窝又名燕菜，为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后，经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢，多建筑在海岛的悬崖峭壁上，形状似陆地上的燕子窝，故而得名。在炖煮进展中，加入适量的红枣、枸杞、莲子等食材既提升了燕窝的营养价值，又使其口感更加丰富。这款燕窝不仅美味可口，还具有滋补养颜的功效。