燕窝也是中药材吗？为什么

一直以来燕窝作为一种珍贵的滋补食材备受我国的喜爱。关于燕窝是不是属于中药材，以及它为何具有如此高的营养价值，很多人存在疑问。本文将从燕窝的来源、营养成分、药用价值和市场现状等方面探讨燕窝是不是属于中药材，以及它为何具有营养价值。

一、燕窝的来源和定义

燕窝，顾名思义，是雨燕科动物金丝燕的唾液、绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。金丝燕生活在我国南海沿岸及附近岛屿，以海藻、小鱼等为食。在繁殖季节，金丝燕会筑巢以备产卵。燕窝就是金丝燕的巢窝，经过人工采摘、清洗、晒干等工序，制成可供食用的滋补品。

二、燕窝的营养成分和药用价值

1. 营养成分

燕窝含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等营养成分。其中，蛋白质含量较高所含的氨基酸种类也很多，包含亮氨酸、酪氨酸、精氨酸、苯丙氨酸等。这些氨基酸是构成人体皮肤细胞的关键物质，还能为人体提供能量。

2. 药用价值

燕窝在中医中被视为性味归经的药材，味甘，性平，归肺、胃、肾经。具有以下药用价值：

（1）养阴润燥：燕窝具有滋阴润燥的作用，对肺燥、咳嗽等症状有很好的缓解作用。

（2）美容养颜：燕窝中的蛋白质和氨基酸有助于皮肤细胞的修复和再生，使皮肤光滑、有弹性。

（3）安神：燕窝具有一定的安神作用，对失眠、多梦等症状有一定的缓解作用。

（4）益气补中：燕窝具有补中益气的功效，对于体质虚弱、食欲不振等症状有一定的改善作用。

三、燕窝是不是属于中药材

在中医药的分类中，燕窝并未被明确归类为中药材。从燕窝的营养成分和药用价值来看，它确实具有中药材的属性。燕窝在临床上的应用，如养阴润燥、美容养颜、安神等，也证明了它是一种具有药用价值的食材。

1. 燕窝的药用属性

燕窝性味归经明确，具有养阴润燥、美容养颜等药用价值，符合中药材的定义。

2. 燕窝在临床上的应用

燕窝在临床上的应用广泛如治疗肺燥、咳嗽、失眠等疾病具有较好的疗效。

3. 燕窝的保健作用

燕窝作为一种保健品，具有升级免疫力、改善体质等作用，这也是中药材的一种表现。

四、燕窝的营养价值为何备受认可

1. 燕窝的独有成分

燕窝中的独有成分如表皮生长因子（EGF）、神经生长因子（NGF）等，具有促进细胞生长、修复损伤等作用，使燕窝在滋补食材中独树一帜。

2. 燕窝的传统认知

自古以来燕窝就被视为滋补佳品，受到皇室贵族的喜爱。此类传统认知使燕窝的营养价值得到了广泛的认可。

3. 燕窝的科学研究

现代科学研究证实燕窝中的营养成分对人体具有多种益处，如提升免疫力、改善皮肤等，使其营养价值得到了进一步的肯定。

五、结论

燕窝既是一种珍贵的滋补食材也是一种具有药用价值的中药材。它含有丰富的营养成分，具有养阴润燥、美容养颜等药用价值。虽然燕窝在中医药分类中并未被明确归类，但其在临床上的应用和保健作用使其具备了中药材的属性。燕窝的营养价值备受认可，源于其独有的成分和传统认知以及现代科学研究的证实。

在日常生活中，适量食用燕窝，可起到滋补身体、提升免疫力等作用。需要关注的是，燕窝并非适用于所有人群，对于身体健康、不存在疾病的人群，一般木有必要食用燕窝。同时燕窝吃多了也可能将会对脾胃造成作用， 在食用燕窝时，应依照个人体质和需求适量食用。