# 燕窝成分表祥明细表：全面解析燕窝营养成分与含量

## 引言

燕窝自古以来便是我国滋补养生佳品以其独有的营养价值和高贵的身份备受推崇。作为一种天然补品燕窝含有多种对人体有益的营养成分，其中包含丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素以及表皮生长因子等。本文将详细解析燕窝的营养成分及其含量，帮助大家全面理解燕窝的营养价值。

## 一、燕窝的营养成分及其含量

### 1. 水溶性蛋白质

燕窝中的水溶性蛋白质含量高达49.9%，这是燕窝的核心营养成分。水溶性蛋白质含有大量的生物活性分子，可促进人体组织的生长、发育及病后复原。这些生物活性分子包含赖氨酸、胱氨酸、精氨酸等多种氨基酸，它们是构成蛋白质的基础。

### 2. 碳水化合物

燕窝中的碳水化合物含量约为30.6%，是身体能量的主要来源。碳水化合物与蛋白质相辅相成，可促进人体脂肪的代谢。燕窝中的碳水化合物主要以葡萄糖为主，易于人体吸收。

### 3. 微量元素

燕窝中含有多种微量元素，如钙、磷、铁、钠、钾等。以下是这些微量元素的含量：

- 钙：429毫克/1000克干燕窝

- 磷：30毫克/1000克干燕窝

- 铁：49毫克/1000克干燕窝

- 钠：未给出具体含量

- 钾：未给出具体含量

这些微量元素对身体有很多好处，例如：

- 钙：增强血液的凝结能力，促进维生素B12的吸收。

- 磷：参与骨骼和牙齿的形成，维持酸碱平衡。

- 铁：参与血红蛋白的合成预防贫血。

- 钠：维持细胞内外渗透压平衡调节水分代谢。

- 钾：维持心脏功能，调节血压。

### 4. 表皮生长因子

燕窝中含有丰富的表皮生长因子，这是一种可刺激细胞分裂、再生、组织重建的生物活性物质。表皮生长因子对人体的滋补、复原起着很大的作用。

### 5. 燕窝酸

燕窝酸是燕窝中的一种独有成分，含量较高。燕窝酸可提升肠道吸收营养的能力，也可增强免疫力。

## 二、燕窝的养生保健功效

燕窝的养生保健功效主要体现在以下几个方面：

1. 滋阴润肺：燕窝具有滋阴润肺的作用对肺燥引起的咳嗽、喉咙痛等症状有很好的缓解作用。

2. 益气补中：燕窝含有丰富的营养成分，可以补充人体所需的能量，提升免疫力。

3. 促进生长发育：燕窝中的水溶性蛋白质和多种氨基酸对儿童的生长发育有很好的促进作用。

4. 病后复原：燕窝中的生物活性分子可以促进病后复原，加速伤口愈合。

5. 抗氧化：燕窝中的表皮生长因子具有抗氧化作用，能够延缓衰老。

## 三、食用燕窝的关注事项

1. 食用燕窝时，不宜与茶、油腻食物、酸性食物、药物以及含有蛋白酶的食物一起食用以免作用其营养价值。

2. 燕窝虽好但并非所有人都适合食用。以下人群应谨慎食用：

- 孕妇：在医生的指导下适量食用。

- 患有感冒、发热等症状的人：等症状缓解后再食用。

- 肠胃功能较弱的人：适量食用，避免过量。

## 四、总结

燕窝作为一种名贵的滋补佳品，其营养成分丰富，对人体具有很好的养生保健作用。通过本文的详细解析，咱们对燕窝的营养成分及其含量有了更全面的理解。在食用燕窝时，留意适量、合理搭配，能够充分发挥其养生保健功效。燕窝并非万能，保持良好的生活习惯和饮食结构才是健康的基石。