一、引言

竹燕窝作为一种珍贵的食用资源在我国有着悠久的历史。许多人对长在地上的竹燕窝与长在竹子上的燕窝之间的区别并不熟悉。本文将详细介绍长在地上的竹燕窝的品种及其特征，并与长在竹子上的燕窝实施对比。

二、长在地上的竹燕窝是什么品种及其特征

1. 品种

长在地上的竹燕窝主要是指地衣科植物地衣属的植物，其学名为“地衣”（学名：Lichen）。地衣是一种真菌与藻类的共生体，广泛分布于世界各地，尤其在我国南方地区较为常见。

2. 特征

（1）外观：长在地上的竹燕窝呈灰白色、淡黄色或浅绿色，质地柔软，表面有皱纹形状类似木耳。

（2）口感：长在地上的竹燕窝口感滑嫩，有一定的弹性，烹饪后质地更加紧实。

（3）营养价值：长在地上的竹燕窝富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等营养成分具有较高的保健价值。

三、长在地上的竹燕窝与长在竹子上的燕窝区别

1. 生长环境

（1）长在地上的竹燕窝：生长在土壤、岩石、树皮等自然环境中，尤其喜欢生长在湿润、阴凉的地方。

（2）长在竹子上的燕窝：生长在金丝燕等鸟类筑巢的竹子上，依靠鸟类的唾液分泌物为营养来源。

2. 形态特征与口感

（1）长在地上的竹燕窝：呈灰白色、淡黄色或浅绿色，质地柔软，表面有皱纹，口感滑嫩。

（2）长在竹子上的燕窝：呈金黄色质地紧实口感细腻，有浓郁的香气。

3. 营养价值

（1）长在地上的竹燕窝：富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有较高的保健价值。

（2）长在竹子上的燕窝：营养价值更高，富含多种氨基酸、矿物质和生物活性物质，具有滋阴润燥、美容养颜等功效。

四、总结

长在地上的竹燕窝与长在竹子上的燕窝在品种、生长环境、形态特征与口感、营养价值等方面均有较大区别。长在地上的竹燕窝虽然营养价值较高，但口感和香气相对较弱；而长在竹子上的燕窝口感细腻、香气浓郁，营养价值更高。消费者在购买燕窝时应依据个人需求和喜好实施选择。

1. 长在地上的竹燕窝：地衣科植物地衣属，口感滑嫩，营养价值较高。

2. 长在竹子上的燕窝：金丝燕等鸟类筑巢的竹子上口感细腻、香气浓郁，营养价值更高。

3. 区别：生长环境、形态特征与口感、营养价值等方面有较大区别。

本文通过对长在地上的竹燕窝与长在竹子上的燕窝的品种、特征及区别实行详细分析，旨在帮助消费者更好地理解这两种燕窝，为购买和食用燕窝提供参考。