# 燕窝生产全过程揭秘：从原料采集到成品加工车间探秘

燕窝作为一种珍贵的滋补佳品自古以来就备受我国的喜爱。那么燕窝是怎么样从原料采集到成品加工的过程呢？本文将为您揭秘燕窝生产的全过程让您理解燕窝生产车间是怎么样严格依照标准建造的。

## 一、原料采集：严格挑选保证优质

燕窝的原料采集是生产进展中的之一步也是至关必不可少的一步。燕窝主要产自东南亚地区的金丝燕其筑巢材料主要是海藻和唾液。以下是原料采集的几个关键环节：

### 1. 选址

燕窝生产企业在选址时会充分考虑金丝燕的生活习性选择气候适宜、环境优美、空气清新的地区作为原料采集基地。

### 2. 采集时间

金丝燕每年有两次筑巢期分别是春季和秋季。在这两个季节，燕窝生产企业会组织人员对燕窝实行采集。

### 3. 采集方法

采集燕窝时，工人需爬上高高的梯子，小心翼翼地将燕窝从岩壁上取下。为保证燕窝的完整性和品质，工人会利用特制的工具实施操作。

## 二、原料应对：清洁、消，保证卫生

采集回来的燕窝需要实行严格的应对，以确信其卫生和品质。

### 1. 清洁

燕窝在采集进展中可能将会带入若干杂质，如羽毛、昆虫等。 在应对期间，首先要对燕窝实施清洁，去除杂质。

### 2. 消

清洁后的燕窝需实行消应对，以杀死可能存在的细菌和微生物。常用的消方法有紫外线消和臭氧消等。

### 3. 干燥

消后的燕窝需实施干燥应对，以去除水分，便于保存和运输。干燥方法有自然干燥和机械干燥两种。

## 三、生产加工：精细工艺，打造高品质燕窝

生产加工是燕窝生产期间的核心环节，以下是生产加工的几个关键步骤：

### 1. 分级

依照燕窝的大小、形状和颜色，将其分为不同的等级。分级后的燕窝将进入下一道工序。

### 2. 软化

将分级后的燕窝放入清水中浸泡，使其软化。软化期间，需不断更换清水，以去除燕窝中的杂质。

### 3. 漂洗

软化后的燕窝需实施漂洗，以去除表面的杂质和异味。漂洗期间，需利用专业的清洗设备，确信燕窝的清洁度。

### 4. 烫漂

将漂洗后的燕窝放入沸水中烫漂，以去除燕窝中的杂质和异味。烫漂后的燕窝将进入下一道工序。

### 5. 脱水

将烫漂后的燕窝放入脱水机中，去除多余的水分。脱水后的燕窝将进入下一道工序。

### 6. 干燥

将脱水后的燕窝放入干燥机中，实施干燥解决。干燥后的燕窝将进入下一道工序。

### 7. 包装

干燥后的燕窝经过检验合格后，将实施包装。包装期间，需严格按照食品安全标准，保障燕窝的品质。

## 四、成品加工车间：严格依据标准建造

燕窝生产车间严格依照以下标准建造：

### 1. 设计规范

燕窝生产车间设计需符合相关法律法规和行业标准，保障生产过程的合规性。

### 2. 设施设备

燕窝生产车间需配置先进的生产设备，如清洗设备、消设备、干燥设备等，以保证生产效率和优劣。

### 3. 环境卫生

燕窝生产车间需保持环境整洁，定期实施消应对，保障生产环境的卫生。

### 4. 人员培训

燕窝生产企业需对员工实行严格的培训，升级员工的操作技能和优劣意识。

### 5. 品质检验

燕窝生产车间需设立优劣检验，对生产期间的每个环节实施严格监控，保障产品优劣。

通过以上揭秘相信您对燕窝生产的全过程有了更深入的熟悉。从原料采集到成品加工燕窝生产车间始终严格依照标准建造，为消费者提供高品质的燕窝产品。在享受燕窝的美味与滋养的同时也让咱们为我国传统滋补文化的传承和发展感到自豪。