# 燕窝炖雪莲子有什么好处、功效及做法详解

燕窝与雪莲子是两种珍贵的滋补食材将它们搭配炖煮不仅口感丰富而且营养价值极高。本文将为您详细介绍燕窝炖雪莲子的好处、功效及做法。

## 一、燕窝炖雪莲子有什么好处

### 1. 加强免疫力

燕窝中的燕窝酸可以增强人体免疫力抵抗病和细菌的侵害。雪莲子含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素也有助于提升人体抵抗力。

### 2. 美容养颜

燕窝和雪莲子都含有丰富的胶原蛋白可以促进皮肤细胞的修复和再生，使皮肤更加紧致、光滑。长期食用，还能改善肤色，使肌肤焕发青春光彩。

### 3. 补气养血

燕窝炖雪莲子具有很好的补气养血作用，对女性对于，可缓解经期不适改善贫血症状。对于男性对于，可以增强体力，增进性功能。

### 4. 增强记忆力

燕窝中的燕窝酸对神经有很好的营养作用，能够增强记忆力，加强学习和工作效率。

### 5. 促进消化

雪莲子含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，改善消化功能，预防便秘。

## 二、燕窝炖雪莲子功效

### 1. 滋阴润肺

燕窝炖雪莲子具有滋阴润肺的作用对于肺燥咳嗽、痰多等症状有很好的缓解作用。

### 2. 养心安神

燕窝炖雪莲子含有丰富的营养成分，可滋养心脏安神定志，对于失眠、多梦等症状有很好的改善作用。

### 3. 调节内分泌

燕窝炖雪莲子中的营养成分能够帮助调节内分泌改善因内分泌失调引起的各种症状。

### 4. 增强骨骼密度

雪莲子中的钙、磷等矿物质对骨骼有很好的营养作用，能够增强骨骼密度，预防骨质疏松。

## 三、燕窝炖雪莲子的做法

### 材料：

- 燕窝 10 克

- 雪莲子 20 克

- 冰糖 适量

- 清水 适量

### 做法：

1. 将燕窝放入清水中泡发，泡发时间为4-6小时，期间换水2-3次，去除杂质。

2. 将雪莲子放入清水中泡发，泡发时间为2-3小时，期间换水1-2次。

3. 将泡发好的燕窝和雪莲子放入炖盅中，加入适量的清水。

4. 在炖盅上覆盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅中，用大火蒸30分钟。

5. 蒸熟后，加入适量的冰糖，搅拌均匀，再用小火炖10分钟，使冰糖溶化。

6. 关火，待燕窝炖雪莲子稍微冷却后，即可食用。

## 四、关注事项

1. 燕窝炖雪莲子时应选用优质的燕窝和雪莲子，以确信营养价值和口感。

2. 燕窝泡发时，要经常换水，以去除杂质和异味。

3. 雪莲子泡发时间不宜过长，以免营养成分流失。

4. 炖制进展中要控制好火候，避免燕窝炖过头，作用口感。

通过以上介绍相信您对燕窝炖雪莲子有了更全面的理解。在日常生活中，适当食用燕窝炖雪莲子，不仅可满足口腹之欲，还能为身体带来诸多好处。祝您健康美丽！