# 燕窝软软是什么起因：燕窝很软不干燥摸起来软糯的解决方法

燕窝作为一种珍贵的滋补食材一直以来都备受人们喜爱。有些消费者在购买燕窝时会发现燕窝很软不干燥，摸起来软糯。这是什么起因引起的呢？本文将为您详细解答燕窝软软的原因及应对方法。

## 一、燕窝软软的原因

### 1. 原材料疑问

燕窝是由金丝燕分泌的唾液制成的，其原材料的品质直接作用到燕窝的口感。假如金丝燕的唾液分泌不足，或燕窝在采集期间受到污染，都会致使燕窝质地变软。

### 2. 加工工艺

燕窝在加工期间，需要经过清洗、挑毛、炖煮等环节。假如加工工艺不当，如清洗不彻底、挑毛不干净，或炖煮时间过长，都会使燕窝变得软糯。

### 3. 保存条件

燕窝的保存条件对其质地有很大作用。倘若燕窝在保存期间受到潮气、光照、温度等因素的影响，会致使燕窝质地变软。

### 4. 添加剂难题

部分不良商家为了增加燕窝的重量，会在燕窝中添加水分或其他物质。这样的燕窝虽然看起来饱满但实际上质地较软。

## 二、燕窝很软的解决方法

### 1. 重新炖煮

假使燕窝质地较软，可以通过重新炖煮的方法来改善口感。将燕窝放入炖盅加入适量的清水，用文火炖煮1-2小时待燕窝变得浓稠即可。

### 2. 晾晒

将燕窝放在通风、阳光充足的地方晾晒使其自然脱水。晾晒期间要留意翻动燕窝，确信每一部分都能均匀晾干。

### 3. 冷藏

将燕窝放入冰箱冷藏，可以减缓燕窝变质的速度。冷藏后的燕窝质地会变得更加紧实，口感也会有所改善。

### 4. 采用吸湿剂

在保存燕窝的期间，可采用吸湿剂来吸收潮气，保持燕窝的干燥。市面上常见的吸湿剂有硅胶、蒙脱石等。

### 5. 避免光照和高温

在保存燕窝时要避免将其暴露在阳光下或放置在高温环境中。这样可以减缓燕窝变质的速度，保持其质地。

## 三、怎样挑选优质燕窝

### 1. 观察外观

优质燕窝外观呈金黄色，质地干净，无杂质。燕窝的形状完整，边缘整齐，无破损。

### 2. 闻气味

优质燕窝具有淡淡的天然香气，无异味。要是燕窝有刺鼻的化学味道，可能是添加了防腐剂或其他物质。

### 3. 摸质地

优质燕窝质地紧实，不易断裂。用手指轻轻揉搓，燕窝应呈现出一定的弹性。

### 4. 品口感

优质燕窝口感细腻，入口即化。炖煮后的燕窝应呈现出浓稠的质地，具有一定的粘稠感。

### 5. 查包装

购买燕窝时，要查看产品的包装是不是完好，生产日期、保质期等信息是不是清晰。同时要选择正规厂家生产的燕窝以确信产品的优劣。

## 四、结语

燕窝软软的原因有很多，涵盖原材料疑惑、加工工艺、保存条件等。消费者在购买燕窝时，要学会辨别燕窝的品质避免购买到质地较软的燕窝。同时掌握一定的应对方法，可使燕窝的口感得到改善。在日常保养中，合理食用燕窝，才能充分发挥其滋补作用。