在制作椰汁燕窝的期间加入椰汁的时机非常关键以下是部分建议：

1. 初步炖煮后加入：首先将燕窝浸泡并挑干净然后放入炖盅中加入适量的清水实行炖煮。炖至燕窝晶莹剔透、质地软糯时（大约炖煮20-30分钟），再加入椰汁。这样做可让燕窝充分吸收椰汁的香气和营养。

2. 炖煮末期加入：在燕窝炖煮接近完成时（大约炖煮30分钟后），加入椰汁然后继续炖煮10-15分钟。这样可保证椰汁的味道不会因长时间炖煮而失去，同时燕窝也不会因为过度炖煮而化掉。

3. 离火后加入：还有一种做法是在燕窝炖煮完成后，离火冷却片刻，再加入椰汁。这样可以让燕窝保持较好的口感和形态，同时椰汁的香甜味道也能更好地保留。

加入椰汁的更佳时机是在燕窝炖煮接近完成时或炖煮完成后立即加入，以保持更佳的口感和营养。以下是详细步骤：

1. 将燕窝浸泡并挑干净。

2. 将解决好的燕窝放入炖盅中，加入适量的清水炖煮。

3. 炖至燕窝晶莹剔透、质地软糯时，加入椰汁。

4. 继续炖煮10-15分钟，或离火后立即加入椰汁。

5. 搅拌均匀后即可食用。

'椰汁与椰浆：哪一款更适合搭配燕窝？'

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