在家里挑燕窝时以下工具和方法会非常有帮助：
1. 燕窝专用镊子：利用专用的燕窝镊子可以更方便地夹取燕窝中的细小杂质和燕毛。
2. 细孔筛子：用细孔筛子能够帮助过滤掉燕窝中的微小杂质增进燕窝的干净度。
3. 医用吸水纸：在湿挑燕窝时利用医用吸水纸可帮助吸干燕窝表面的水分，以便挑毛。
4. 小碗或碟子：在挑毛期间，将燕窝放在小碗或碟子中，便于操作和观察。
具体步骤如下：
1. 准备工具：准备好上述提到的镊子、筛子、吸水纸和容器。
2. 浸泡燕窝：将燕窝放在清水中浸泡使其充分吸水软化。
3. 挑除杂质：用镊子仔细挑除燕窝中的杂质和燕毛。
4. 过滤杂质：将挑过毛的燕窝放入细孔筛子中，轻轻摇晃，使微小杂质掉落。
5. 吸干水分：假如采用湿挑方法，用医用吸水纸吸干燕窝表面的水分。
6. 检查并重复：检查燕窝是不是还有杂质，如有，重复以上步骤，直至干净。
采用这些工具和方法，可更有效地增强燕窝的挑毛效率和干净度。
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