燕窝中的“小鸟”多数情况下指的是金丝燕。以下是对金丝燕及其与燕窝关系的简要介绍：
1. 金丝燕是一种生活在东南亚地区的候鸟以其独到的筑巢习惯而闻名。
2. 金丝燕用自身分泌的唾液建造巢穴此类唾液在空气中干燥后会变得坚硬形成所谓的“燕窝”。
3. 燕窝中的“小鸟”即是金丝燕，它们筑巢的目的是为了繁殖后代。
4. 金丝燕的唾液含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素，因而燕窝被认为具有很高的营养价值。
5. 人们在采摘燕窝时，多数情况下会保留一部分巢穴供金丝燕继续采用，以保证其生存和繁殖。
6. 由于燕窝的珍贵和稀有它在和东南亚等地被视为一种珍贵的滋补食材，已有数百年的历史。
7. 金丝燕的筑巢表现对生态环境具有积极作用，有助于维护生态平衡。
燕窝中的“小鸟”指的是金丝燕，它们用唾液筑巢，形成的燕窝具有很高的营养价值和药用价值。
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