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关双
2024-10-25煮燕窝什么温度更好:食用与饮用更佳温度解析 燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来就备受人们喜爱。淮安市之一医院 中医科 三甲 燕窝一般可以先拿出适量燕窝放入温水中浸泡三个小时左右，浸泡时每小时换水一次，水温的温度更好控制在40摄氏度。
凡尘俗子
2024-10-25您好，跟泡燕窝不同，炖燕窝用热水或者冷水都是可以的。燕窝更好用隔水炖煮的方法，隔水炖煮是指将燕窝用开水和蒸气加热炖煮的方法。
DDYY
2024-10-25如果是刚炖煮燕窝的话，需要加冷水，此时冷水慢慢加热升温后，可以让燕窝逐渐由外到内的熟透，而且营养流失较少，如果是加开水，温度过高的话，会破坏燕窝当中的营养。 炖煮燕窝:将清洗干净的燕窝放入炖盅，加入适量的清水，水温控制在70-80℃。 将炖盅放入炖锅中，用中小火炖煮30-40分钟。 调味:炖煮好的燕窝。
王睿熙
2024-10-25炖燕窝建议用冷水会比较好，因为用冷水炖它可以让燕窝逐渐慢慢的受热，慢慢的吸收水分，进入到燕窝里面。如果是用热水直接去炖煮，那么就可能会导致燕窝在短时间内被煮熟。炖燕窝用的水质更好是软水，也就是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水，就是平时在商场可以买到的纯净水或蒸馏水，这样的水中杂质较少。
