精彩评论
阿源老师
2024-10-26燕窝泡出来是碎的可能是正常现象，也可能是由于泡发时间过长、火气过旺、变质、质量不好等原因所引起的。 正常现象 燕窝是一种滋补类的食物。
赵皓阳
2024-10-26如若想要更快时间更短地让干的燕窝泡开的话可以选择用温水来缩短时间。(1)泡发时间不足:燕窝泡发时间过短，水分未能充分渗透到燕窝内部，造成纤维未能充分舒展，从而出现粗丝现象。 (2)泡发温度过高:高温泡发会使燕窝纤维受损。
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2024-10-26 水质难题:水质硬度较高或含有较多杂质，也可能引起燕窝泡发后出现粗丝现象。 ### 粗丝现象对燕窝的影响 口感影响:粗丝现象会使燕窝的口感变得粗糙。燕窝本身就是假的 假燕窝不是由燕窝制成的，因此泡发后没有燕窝的特性。
曹小灵
2024-10-26燕窝泡开还硬的起因 燕窝的质地 燕窝是由金丝燕的唾液制成的其质地本身就较为坚硬。在泡发期间燕窝需要充分吸收水分，才能变得柔软。假若泡发时间不够。燕窝泡了很久还是硬的，可能是由于以下原因: - 燕窝品质:品质较差的燕窝纤维结构紧密，不易吸水膨胀。 - 泡发水温:水温过高或过低都会影响燕窝的泡发效果。
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2024-10-26- 泡发时间过短:燕窝泡发时间不足造成内部蛋白质未能充分吸收水分。 - 水温不当:水温过高或过低，作用燕窝的泡发效果。 - 泡发容器不当:采用金属容器泡发燕窝。
