精彩评论
Three诗睿
2024-11-15燕窝冲泡时更好采用纯净水或矿泉水。这些水质较为纯净可以更好地保留燕窝的原味和营养成分。对即冲燕窝，可以采用90度以上的热水实施冲泡。燕窝用80℃左右的水泡发更好。这个温度既能保证燕窝中的营养成分不易流失又能使燕窝充分吸水膨胀。需要留意的是不要采用100℃的沸水冲泡燕窝。
上古天真
2024-11-15燕窝用80多度的水泡发更好，这个温度区间可使燕窝质地更加柔软，但要留意不要超过80℃以免营养成分流失。
余晴
2024-11-15 在温度较低的环境中，可利用温水泡发燕窝，水温大约在40度左右，这样可加快泡发速度同时不会作用燕窝的泡发率和食用口感。 在泡发期间，建议更换几次水。
邵云蛟
2024-11-15燕窝用80多度的水泡发更好。不燕窝能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。若是条件允许，可将燕窝放在室温下泡发。室温下的水温度较为稳定。
雷磊
2024-11-15燕窝用80多度的水泡发更好。不燕窝能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。屋燕盏一般用纯净水泡5-6个小时就可以了，燕条一般用纯净水泡4个小时。一般对于冲泡燕窝用40-60℃的水温最为合适。这个温度范围内的水既能使燕窝充分吸水膨胀，又能避免高温破坏燕窝中的营养成分。
李海鑫
2024-11-15 发燕窝时建议利用常温水，温度大约在20-30度之间。这样的温度可有效地让燕窝充分吸水膨胀，同时避免过高的温度破坏燕窝中的水溶性蛋白质。 若利用温水。在冲泡燕窝时可以采用热水器或烧水壶将水加热至80℃。假若木有温度计，可以观察水冒小气泡时的状态，此时水的温度大约在80℃左右。
