精彩评论
单青青
2024-11-17 对品质较好的10克燕窝泡发比例可能达到80克、70克这样的为正常。这样的泡发比例一般在7-8倍，算作正常范围。 在泡发期间，假使发现水量不足。
RaymondWang
2024-11-17存放时间有的人习惯一次炖出好多天的量，放进冰箱冷藏存放。 但新鲜炖好的燕窝没有添加剂，更好在一星期之内全部吃完。炖燕窝前，燕窝一般泡发后按1比3或1:5的比例加水。将泡发好的燕窝放入炖锅中，隔水炖煮即可。需要留意的是，炖煮期间水位下降时，不要直接加入冷水，以免作用燕窝的口感。
纯净苍穹
2024-11-17燕窝的泡水比例可以根据自己的口感喜好进行调整，但是通常情况下1克燕窝配6毫升到10毫升的水是比较合适的比例。一般来说，泡燕窝时选择的容器不宜太小。
野客
2024-11-17干燕窝与水的比例为1：40；湿燕窝与水的比例为1：4即可。炖煮燕窝的水不能放太多，否则不仅炖锅内容物容易溢出，而且最后炖出的燕窝不够粘稠，口感也不好。
dhchen
2024-11-17冷水泡发:取适量的常温纯净水，把燕窝放入水中，再加入适量的冰块，加盖置于冰箱中(少异味)，白燕浸泡时间8-10小时，血燕10-12小时。燕窝和水比例为1:30。
山野浓雾
2024-11-17 燕窝与水的比例:一般对于燕窝与水的比例应控制在1:30左右。这意味着每1克的燕窝需要大约30毫升的水来泡发。
