精彩评论
许桐楷
2024-11-18炖燕窝时，水量的控制至关关键。水量过多或过少都会影响燕窝的口感和营养成分的释放。以下是若干确定炖燕窝所需水量的方法: 按燕窝重量计算:往往对于。炖燕窝要加水的。燕窝一般泡发后按1比3或1；5的比例加水，放在炖锅中隔水炖就好了。但是建议炖煮时水位下降，不要直接加入冷水。 一般炖燕窝都是以1克燕窝干品。
张明艳
2024-11-18您好，炖燕窝放的水量也是有讲究的，1，炖煮时加的水量过少，燕窝容易变硬。2，炖盅内水量超过燕窝1-2cm最适合，口感更好。3，加水过多，燕窝膨胀不了，容易化水。
laq是只仓鼠
2024-11-18将燕窝放入清水中泡发，泡发时间多数情况下为2-3小时。泡发进展中，燕窝会逐渐吸水膨胀，变得饱满。 ### 水量调配 依据燕窝的重量和上述比例，计算出所需的水量。例如。
路冰
2024-11-18水量过多会引起燕窝炖煮时间过长，营养成分流失，口感也会变得较差。 水量过多时应适当减少。 水量过少 水量过少则容易造成燕窝炖煮不熟口感较硬作用食用体验。
