在我国的传统美食中有一种粥因其口感细腻、营养丰富被赞誉为“平民燕窝”。它就是银耳莲子粥。这道粥品不仅美味可口还具有润肺养颜、滋补身体的功效。今天就让咱们一起探寻这道类似燕窝的粥的美味食谱以及与之相辅相成的甜点推荐。
银耳莲子粥又称白木耳莲子粥是一道以银耳、莲子为主要食材的滋补粥品。以下是制作银耳莲子粥的详细步骤:
1. 准备食材:银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。
2. 将银耳泡发去掉杂质撕成小块。
3. 将莲子泡发,去掉苦涩的莲心。
4. 锅中加入适量清水,放入银耳、莲子、红枣、枸杞,大火煮沸。
5. 转小火炖煮1小时,待银耳煮至软糯,莲子熟透。
6. 加入冰糖,煮至溶化即可。
这道粥品口感细腻,汤汁清澈,具有润肺养颜、滋补身体的功效,是一款不可多得的美味佳肴。
银耳莲子粥的好吃,体现在以下几个方面:
1. 口感:银耳煮至软糯,莲子熟透,口感丰富,既有点点的嚼劲,又有细腻的口感。
2. 营养:银耳含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,莲子含有多种氨基酸、矿物质等,具有很好的滋补作用。
3. 滋补:银耳莲子粥具有润肺养颜、滋补身体的功效,适合各个年龄段的人群食用。
4. 美容:银耳莲子粥中的银耳具有抗衰老、保湿、美容的功效,长期食用,肌肤会变得更加光滑细腻。
红枣枸杞银耳甜点是一款以红枣、枸杞、银耳为主要食材的滋补甜点,以下是制作方法:
1. 准备食材:红枣、枸杞、银耳、冰糖。
2. 将银耳泡发,去掉杂质,撕成小块。
3. 锅中加入适量清水,放入银耳,大火煮沸。
4. 转小火炖煮1小时,待银耳煮至软糯。
5. 加入红枣、枸杞,继续炖煮10分钟。
6. 加入冰糖,煮至溶化即可。
这款甜点口感细腻汤汁清澈,具有润肺养颜、滋补身体的功效,是一款适合秋季食用的养生甜品。
银耳莲子粥作为一道类似燕窝的美味粥品,不仅口感细腻、营养丰富,还具有很好的滋补作用。搭配红枣枸杞银耳甜点,更能满足大家对美食的追求。在这个秋季,让咱们一起来品味这些美味佳肴,享受美食带来的愉悦吧!
编辑:燕窝价格-合作伙伴
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