燕窝水货是什么工艺做的

燕窝水货是什么工艺做的

燕窝水货是指通过湿挑工艺加工而成的燕窝产品。以下是关于燕窝水货的加工工艺介绍：

1. 湿挑工艺：燕窝水货的加工首先需要将燕窝放入清水中浸泡2-3个小时，使其充分吸水膨胀。

2. 清洗杂质：浸泡后的燕窝会含有许多杂质和燕毛，需用医用吸水纸吸干多余水分，然后实行挑毛。

3. 挑除燕毛：在湿态下工人会仔细挑除燕窝中的燕毛和杂质，这个过程相对费时费力。

4. 定型应对：由于湿挑进展中燕窝盏型容易受损，挑毛完成后需要对其实行人工定型，使其恢复美观。

5. 干燥解决：经过定型的燕窝需实行干燥应对，以去除多余的水分，保障产品的储存稳定性。

燕窝水货通过湿挑工艺加工虽然可以达到较高的洁净度，但在加工进展中燕窝的营养价值有可能有所流失，且盏型保留较差外观上会有明显的缝隙。

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