# 过滤燕窝一般需要多少目的漏网燕窝过滤筛一般选用多少目合适？

燕窝作为一种珍贵的滋补食材在我国有着悠久的历史。在燕窝的加工进展中过滤是一个非常关键的环节它直接关系到燕窝的品质和口感。本文将围绕“过滤燕窝一般需要多少目的漏网，燕窝过滤筛一般选用多少目合适？”这个疑惑，为您详细解析燕窝过滤的相关知识。

## 一、燕窝过滤的要紧性

燕窝中的主要成分是燕盏，燕盏是由金丝燕的唾液制成的。在燕窝的采集和加工期间，难免会有杂质、羽毛等异物混入。这些异物不仅作用燕窝的口感，还可能对食用者的健康产生不良作用。 燕窝过滤是确信燕窝品质的关键环节。

## 二、燕窝过滤网的目数选择

### 1. 过滤燕窝一般需要多少目的漏网？

燕窝过滤网的目数决定了过滤效果一般对于过滤燕窝需要的漏网目数在80-120目之间。这是因为燕窝中的杂质和羽毛大小不一，80-120目的漏网可以有效地过滤掉这些异物，同时保留燕窝中的营养成分。

### 2. 燕窝过滤筛一般选用多少目合适？

燕窝过滤筛的目数选择与漏网类似，一般在80-120目之间。燕窝过滤筛的目数越高过滤效果越好，但过滤速度会相应减慢。 在实际操作中，要依据燕窝的杂质含量和加工速度来选择合适的筛网目数。

## 三、不同燕窝过滤筛的优缺点

### 1. 80目过滤筛

优点：过滤速度快，适合杂质较少的燕窝。

缺点：过滤效果相对较差，可能无法完全去除杂质。

### 2. 100目过滤筛

优点：过滤效果较好适合杂质较多的燕窝。

缺点：过滤速度较慢，加工效率较低。

### 3. 120目过滤筛

优点：过滤效果更佳，可以完全去除杂质。

缺点：过滤速度慢，加工效率低。

## 四、燕窝过滤的关注事项

1. 过滤前要将燕窝充分泡发，使燕盏完全展开，便于过滤。

2. 过滤进展中要关注控制水温避免燕窝中的营养成分流失。

3. 过滤后的燕窝要及时清洗，防止杂质和细菌滋生。

4. 过滤筛网要定期更换，保证过滤效果。

## 五、总结

燕窝过滤是保证燕窝品质的要紧环节，选择合适的漏网和筛网目数至关必不可少。一般对于过滤燕窝需要的漏网目数在80-120目之间，燕窝过滤筛一般选用80-120目的筛网。在实际操作中，要按照燕窝的杂质含量和加工速度来选择合适的筛网目数。同时留意燕窝过滤的关注事项，保障燕窝的品质和口感。通过合理的过滤，咱们可享受到更加纯净、美味的燕窝。

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【责任编辑:闾凝丹】