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挑燕窝毛有什么诀窍未有：教你快速去除杂质与保存技巧

燕窝作为一种珍贵的滋补食材在我国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。在享受燕窝的美味与滋养之前怎样去除燕窝中的杂质和燕毛保证其卫生与口感成为了一个必不可少的难题。下面咱们就来为大家详细介绍若干挑燕窝毛的诀窍以及怎样快速去除杂质和保存燕窝的技巧。

一、挑燕窝毛的诀窍

1. 清水浸泡

将燕窝用清水浸泡2-4小时期间每隔半小时或1小时换一次水。这样做的目的是让燕窝充分吸水膨胀使其变得松软，便于后续的挑毛和清洗工作。在浸泡进展中，要关注观察燕窝的变化，一旦发现水变得浑浊，就要及时更换清水。

2. 冲洗燕窝

燕窝浸泡完毕后，将其放在网眼很小的过滤网内，一边用水冲洗，一边顺着纤维把燕窝撕成条状。这样做可以更容易地冲去杂质和燕毛。需要关注的是，冲洗时要温柔若干，避免用力过猛引发燕窝损坏。

3. 用镊子挑毛

准备一把镊子和一小碗干净的水。用镊子将燕窝表面和内部的燕毛夹起来，然后在干净的水中蘸一下，将燕毛转移到水中。对部分小毛，可以用水反复冲洗，使其浮出水面。也可用镊子将燕毛和杂质挑干净。

4. 采用白瓷碗或白瓷盘

在挑毛期间，采用白瓷碗或白瓷盘可更容易地发现燕毛。因为白色背景与黑色的燕毛形成鲜明对比便于观察和操作。

二、快速去除燕窝杂质的技巧

1. 用力冲洗

在冲洗燕窝时，假如燕窝中的杂质较多，可利用较大较深的盆，将燕窝放在盆中，放在水龙头下，开大水用力冲燕窝。这样燕窝深层的杂质和燕毛会被冲上来，待燕窝沉下去后，将水倒掉一半，就能滤去大部分小毛。

2. 多次换水

在冲洗期间，要多次更换清水，直到水变得清澈。每次换水时，能够将碗放置成45度角，倒掉表面有燕毛的水。这样做能够有效地去除杂质。

3. 顺着纹理撕开

在冲洗燕窝时，要顺着燕窝的纹理撕开，这样比较容易冲去杂质，同时也能保持燕窝的口感。

三、燕窝保存技巧

1. 干燥保存

燕窝在保存时，最关键的是保持其干燥。能够将燕窝放在密封的容器中，存放在阴凉干燥的地方。避免阳光直射和潮湿环境，以免燕窝变质。

2. 冷藏保存

若是燕窝已经炖煮过，能够将剩余的燕窝放入冰箱冷藏保存。在食用前，用微波炉加热或隔水加热即可。

3. 分装保存

为了避免燕窝变质，能够将炖煮好的燕窝分装成小份，每次食用时只需取出一份。这样能够减少燕窝的暴露时间，延长其保质期。

四、结语

挑燕窝毛虽然是一项细致的工作，但只要掌握了一定的技巧和方法就能轻松应对。在享受燕窝的美味与滋养的同时咱们也要注重燕窝的卫生和保存，保证其品质与口感。期待本文的介绍能对您有所帮助让您在享受燕窝的进展中更加得心应手。