云南树上长的燕窝叫什么来着：揭秘云南特色树上燕窝名称

导语：在美丽的云南不仅有丰富的自然景观和多样的民族文化，还有一种独到的树上燕窝，被誉为“树上黄金”。那么云南树上长的燕窝究竟叫什么名字呢？本文将为您揭秘云南特色树上燕窝的名称及其背后的故事。

一、云南树上长的燕窝：金丝燕的杰作

云南树上长的燕窝，实际上是金丝燕在树洞中筑巢的产物。金丝燕是一种生活在热带、亚热带地区的候鸟它们以昆虫、蜘蛛等小型动物为食，用唾液筑巢。此类燕窝与咱们所熟知的岩洞燕窝有所不同它们多在云南的热带雨林中树冠较高的位置筑巢。

二、揭秘云南特色树上燕窝名称：金丝燕窝

云南树上长的燕窝，被称为“金丝燕窝”。这个名字的由来与金丝燕的筑巢特点有关。金丝燕的唾液含有丰富的蛋白质和矿物质，筑巢时，它们会将唾液涂抹在树洞壁上，形成一层层的结构。随着时间的推移这些唾液逐渐凝固，形成了坚硬的燕窝。由于金丝燕的唾液色泽金黄，为此得名“金丝燕窝”。

三、金丝燕窝的采集与加工

金丝燕窝的采集与加工是一项技术性很强的工作。一般对于采集金丝燕窝的季节在每年的春季和秋季。采集时工人需要攀爬到树冠较高的位置，用工具将燕窝从树洞中取出。由于燕窝位于树上，采集难度较大，于是具有较高的风险。

采集到的金丝燕窝需要实行加工才能成为市场上的商品。加工过程涵盖以下几个步骤：

1. 清洗：将采集到的燕窝放入清水中浸泡，去除杂质和污垢。

2. 去杂质：用镊子等工具将燕窝中的杂质、羽毛等去除。

3. 漂白：将清洗干净的燕窝放入适量的漂白水中浸泡，使其色泽更加鲜艳。

4. 烘干：将漂白后的燕窝放入烘箱中，低温烘干。

5. 分级：按照燕窝的形状、色泽、杂质含量等因素，对其实施分级。

四、金丝燕窝的食用与功效

金丝燕窝是一种珍贵的滋补食材具有很高的营养价值。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素，对增强免疫力、美容养颜、改善睡眠等方面具有显著的效果。

食用金丝燕窝的方法多样可炖汤、炖甜品，也可以与其他食材搭配，如红枣、枸杞、银耳等。以下是一道简单的金丝燕窝炖甜品：

食材：金丝燕窝、红枣、枸杞、冰糖

做法：

1. 将金丝燕窝用清水浸泡，去除杂质。

2. 将红枣、枸杞洗净。

3. 将金丝燕窝、红枣、枸杞放入炖盅中，加入适量的清水。

4. 加入适量的冰糖。

5. 将炖盅放入炖锅中，用中小火炖煮1小时。

6. 炖好后，取出即可食用。

五、结语

云南树上长的燕窝，名为金丝燕窝，是一种珍贵的滋补食材。它不仅具有丰富的营养价值，还具有独到的采集和加工过程。作为一种特色树上燕窝金丝燕窝为云南增添了特别的魅力。在享受这道美食的同时我们也应珍惜和保护金丝燕的生态环境，让此类神奇的树上黄金得以传承。

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