燕窝桃胶搭配鲜美豆角炖盅独到风味食谱揭秘

导语：在美食的世界里燕窝与桃胶被誉为滋补佳品，而豆角则是家常菜肴中不可或缺的食材。将这三者巧妙搭配，炖制成一道美味的炖盅，不仅口感丰富，营养更是翻倍。今天，就让咱们一起来揭秘这道燕窝桃胶豆角炖盅的独有风味食谱。

一、燕窝桃胶豆角炖盅的食材准备

1. 主料：燕窝、桃胶、豆角

2. 辅料：鸡肉、火腿、香菇、枸杞、姜片、葱段

3. 调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、高汤

二、燕窝桃胶豆角炖盅的制作步骤

1. 准备食材：将燕窝、桃胶提前泡发洗净备用；豆角洗净，切成段；鸡肉、火腿切丁；香菇泡发，切片。

2. 炖煮燕窝桃胶：将泡发好的燕窝、桃胶放入炖盅，加入适量高汤，放入姜片、葱段，用中小火炖煮30分钟。

3. 炖煮豆角：另起锅，将豆角段放入，加入适量水，焯水煮熟，捞出备用。

4. 炖煮鸡肉火腿：将鸡肉丁、火腿丁放入锅中，加入料酒、胡椒粉，炒至鸡肉变色，加入香菇片翻炒均匀。

5. 合并食材：将炒好的鸡肉火腿、焯水的豆角放入炖盅与燕窝桃胶一起炖煮。

6. 调味：炖煮进展中依据个人口味加入适量的盐、鸡精调味。

7. 出锅：待食材炖煮至熟透，汤汁浓稠，撒上枸杞炖盅即可出锅。

三、燕窝桃胶豆角炖盅的独有风味

1. 燕窝：燕窝质地柔软口感滑嫩，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，具有滋阴润肺、美容养颜的功效。

2. 桃胶：桃胶富含植物胶原蛋白，可以补充肌肤所需营养使肌肤水润有弹性。

3. 豆角：豆角含有丰富的膳食纤维可以帮助消化，减低胆固醇，对心血管健康有益。

4. 鸡肉火腿：鸡肉肉质鲜嫩，火腿肉质紧实，二者搭配，口感丰富，营养价值高。

5. 香菇：香菇具有浓郁的香味，能够提味增香，同时含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。

四、燕窝桃胶豆角炖盅的营养价值

1. 燕窝桃胶豆角炖盅中的燕窝、桃胶、豆角等食材均含有丰富的蛋白质能够增强身体抵抗力，升级免疫力。

2. 豆角中的膳食纤维有助于消化，预防便秘，减少胆固醇，对心血管健康有益。

3. 鸡肉火腿中的优质蛋白质能够补充身体所需营养，香菇中的多种微量元素对人体健康有益。

4. 炖盅中的高汤、鸡肉、火腿等食材均含有丰富的胶原蛋白，对肌肤有很好的保养作用。

五、结语

燕窝桃胶豆角炖盅是一道独有的美食，它将滋补与美味完美结合，不仅口感丰富，营养价值高还具有很好的保健作用。在享受美食的同时还能够养生保健，何乐而不为呢？不妨试着制作这道炖盅让味蕾与身体一同感受这道美食的魅力。

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【责任编辑:府雅惠】